Cómo hacer pasteles de mijo

Condimento: 40 g de aceite para ensalada, 50 g de azúcar Yuanzhen.

1. Lavar y remojar el mijo durante 24 horas.

2. Puedes triturar el arroz con los dedos.

3. Separar las claras y las yemas y reservar.

4. Controla la humedad del mijo, mételo en el procesador de alimentos y engrasa ligeramente.

5. Añade dos yemas de huevo y bate el mijo hasta obtener la pasta de arroz.

6. Esta es una pasta de arroz muy buena (se ve bastante pulposa, pero después de hacer el bizcocho todavía encuentras que quedan granos de mijo, así que hay que batirla más).

7. Añade todo el azúcar a las cuatro claras en tandas y revuelve hasta que estén húmedos y espumosos.

8. Incorpora 1/3 de las claras batidas a la pulpa de mijo.

9. Después de remover uniformemente, añadir 1/3 de las claras batidas y volver a remover uniformemente.

10. Vuelve a verterlo en el bol de proteínas y revuelve uniformemente.

11. Vierte papel aceitoso en la arrocera, alisa la superficie, sacude las burbujas grandes y enchúfala.

12. Presione el botón "Cocinar", omita el botón "Mantener caliente" y mantenga la temperatura durante aproximadamente media hora. Presione el botón "Cocinar" nuevamente para omitir "Mantener caliente" y mantener la temperatura durante unos 25 minutos.

13, pegatinas de tarta de mijo,