Estofado de Pollo y Champiñones (Cocina Casera)

El guiso de pollo con champiñones es un plato casero delicioso y nutritivo. A continuación se explica cómo hacer pollo guisado con champiñones.

Preparación del material:

1. Un pollo (unos 500 gramos)

2. Cantidad adecuada de champiñones frescos

3. Cantidad adecuada

4. Cantidad adecuada de cebolla

5. Cantidad adecuada de vino para cocinar

6. . Cantidad adecuada de esencia de pollo

8. Cantidad adecuada de salsa de soja

9. Cantidad adecuada de agua

Paso uno: preparar los ingredientes.

Primero se sacrifica el pollo y se corta en trozos. Lavar los champiñones con agua limpia, quitarles las raíces y la tierra y cortarlos en trozos. Corta el jengibre en trozos grandes y la cebolla verde en gajos.

Paso 2: Marinar los trozos de pollo.

Colocar los trozos de pollo en un recipiente, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción y dejar marinar durante 15 minutos para añadir sabor.

Paso 3: Saltear las setas.

Echar una cantidad adecuada de aceite en el wok, calentarlo, añadir las rodajas de setas shiitake y sofreír hasta que las setas shiitake queden sumergidas en agua, retirar y reservar.

Paso 4: Cocer los trozos de pollo.

Calienta el aceite en una olla, agrega los trozos de cebolla y jengibre y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega los trozos de pollo con pimientos encurtidos y sofríe uniformemente.

Paso 5: Añade agua y cocina a fuego lento.

Vierta una cantidad adecuada de agua, más agua hasta cubrir los trozos de pollo. Agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, deje hervir y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Paso 6: Añade los champiñones.

Después de cocinar a fuego lento durante 30 minutos, agregue las rodajas de champiñones fritos y continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos para permitir que el aroma de los champiñones se mezcle completamente con los trozos de pollo.

Paso 7: Sazone.

Finalmente añade la cantidad adecuada de salsa de soja para ajustar el sabor. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos para permitir que el condimento penetre completamente en los trozos de pollo y los champiñones.

Paso 8: Plato

Después de guisar, poner el pollo guisado con champiñones en el plato y espolvorear con un poco de cebolla verde picada a modo de decoración.

Muchas formas de hacer pollo guisado con champiñones. ¡Ven y pruébalo!