¿Cuál es la diferencia entre cerveza seca y cerveza?
1. Materias primas: Las materias primas utilizadas para la producción de cerveza seca son similares a las de la cerveza, por ejemplo, la malta requiere color claro, alta tasa de germinación, alta solubilidad, corto tiempo de sacarificación, fuerte sacarificación. potencia y valor de Kohlbach de 42 o superior. Contiene principalmente entre 2,0 y 2,5 g de azúcar sin fermentar, que es aproximadamente 1 g menos que la cerveza normal. El grado de fermentación es de 70 a 82, que es de 5 a 10 más que la cerveza normal.
2. Sabor: La cerveza seca tiene un color relativamente bajo, mayoritariamente 7-8EBC, y un amargor bajo, mayoritariamente 10EBC. Es una cerveza ligera pura con un contenido alcohólico de 3-4 y alto contenido de carbono. Contenido de dióxido de 0,45 a 0,55, la espuma es relativamente rica, el poder para matar la boca es fuerte y no hay regusto después de beber.
3. Calorías: La cerveza seca es en realidad una cerveza con un alto grado de fermentación, una nueva variedad de cerveza con un sabor refrescante. La cerveza tiene un alto grado de fermentación, bajo contenido de azúcar residual y alto contenido de carbono. Debido al contenido de dióxido del mosto original, la concentración de cerveza seca es de solo 8-100 B, el valor calórico es relativamente bajo, solo alrededor de 80 calorías (1 caloría = 4,1868 julios), el sabor es seco y el poder letal es fuerte. es una cerveza baja en calorías.
Información ampliada:
Notas:
No es recomendable comer mariscos juntos. Beber mucha cerveza mientras se comen mariscos puede provocar gota y cálculos en el tracto urinario. La razón es que la combinación de ambos aumentará el contenido de ácido úrico en la sangre. No es recomendable beber cerveza caducada. El componente principal de la cerveza es la maltosa, que se deteriora si se almacena durante mucho tiempo. Beber cerveza caducada puede provocar diarrea o intoxicación.
Además de comer algo antes de beber, también debes comer algo en cualquier momento mientras bebes, lo que puede aliviar hasta cierto punto las molestias. Puedes comer algunos alimentos ricos en proteínas o alimentos con alto contenido en vitaminas. Los alimentos ahumados, como el tofu y el pescado, pueden acelerar el metabolismo del alcohol después de ser absorbidos por el cuerpo humano.
No es aconsejable comer ahumados y asados y beber cerveza al mismo tiempo. Aumentará el contenido de plomo en la sangre y el plomo puede combinarse con sustancias nocivas en los alimentos ahumados y asados y convertirse en carcinógenos. No es aconsejable sufrir una sobredosis. Puede provocar fácilmente la acumulación de grasa y formar una barriga generalizada, lo que puede provocar un debilitamiento de la función cardíaca, daño al miocardio y otras enfermedades.
Los pacientes con enfermedades hepáticas no deben beber cerveza. La razón básica es la misma que no beber otros vinos. La razón principal es que la cerveza contiene alcohol. Una vez que el alcohol se absorbe en el cuerpo a través del tracto gastrointestinal, es necesario metabolizarlo en el hígado y otros tejidos y órganos para descomponerlo. . Si la energía del hígado es anormal y la capacidad de desintoxicación es débil, el efecto de desintoxicación no se puede ejercer de manera oportuna y es probable que se produzca intoxicación por alcohol. El alcohol también puede dañar directamente las células del hígado y empeorar los síntomas de la enfermedad hepática.
Enciclopedia Baidu - Cerveza Seca
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