¿Cuáles son los bocadillos famosos en Guangdong? ¿Cuáles son los bocadillos famosos en Guangdong?
1. El pastel de herradura es un postre tradicional que se originó en la dinastía Tang. Después de un desarrollo y mejora continuos, se formó el pastel de herradura actual. Se elabora mezclando agua azucarada con castaña de agua en polvo o camote en polvo y cociéndolo al vapor. El producto final es de color marrón oscuro, translúcido, suave y elástico, y tiene una variedad de sabores como suave, terso, refrescante y duro.
2. Aro de azúcar. Tanghuan es un refrigerio especial en Guangdong y siempre se prepara durante el Año Nuevo local. Es un delicioso snack a base de harina, harina de arroz glutinoso, huevos y azúcar. La forma es súper hermosa, como una flor en flor, y el anillo grande está rodeado por un anillo pequeño, lo que significa vida continua e infinita, y es el deseo de la gente de una vida mejor. Y debajo de esa apariencia dorada, profundamente escondido está el delicioso sabor. También es fantástico como snack. Es crujiente y delicioso. Querrás comerlo de nuevo y no podrás parar.
3. Bollos de cerdo a la brasa. Los bollos de cerdo a la parrilla son un refrigerio tradicional con características locales. Son uno de los "cuatro reyes" del té matutino cantonés, lo que demuestra su estatus en los refrigerios cantoneses. La masa utilizada está hecha de masa fermentada del norte mejorada, que se amasa en forma de jaula. Durante el proceso de cocción al vapor, se agrietará naturalmente, formando un bollo cocido al vapor con relleno de carne.
4. Arroz de hoja de loto. El arroz de hoja de loto, también conocido como arroz en bolsa, como su nombre indica, es un refrigerio especial que se elabora envolviendo arroz y relleno de carne en hojas de loto y cociéndolo al vapor. Bajo las hojas de loto verdes, las bolas de arroz se hacen aún más deliciosas. Envueltos holgadamente, los granos de arroz son distintos, suaves y refrescantes.
5. Bollos crujientes de pasta de loto. Los bollos crujientes de pasta de loto se elaboran con semillas de loto y trigo como ingredientes principales. Es un refrigerio que se elabora apilando fideos semifermentados con el centro crujiente, envolviendo Cheng Yuan Yuan con pasta de loto como relleno y finalmente cociéndolo al vapor. El color de la piel es blanco e impecable, con capas claras, debajo de la suavidad, hay una ligera dureza y tiene un sabor dulce y delicioso. Además, el relleno de pasta de loto también tiene una leve fragancia de loto y el sabor es dulce pero no grasoso, lo cual es aún más fascinante.
6. Leche doble piel. La leche de doble piel es un postre cantonés originario de Shunde, Guangdong. Es un manjar elaborado principalmente con leche, clara de huevo, azúcar blanca y agua. Tiene una variedad de sabores y siempre hay uno que puede satisfacerte.