¿Cómo hacer arroz estofado con salchicha y piña al estilo cantonés?
2 salchichas cantonesas
Un trozo pequeño de pepino
1/4 de piña
Un trozo pequeño de seta ostra
Una zanahoria corta
1/4 de cebolla
2 okra
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de salsa de ostras
p>Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
¿Cómo hacer risotto de salchicha cantonesa y piña?
Prepara las verduras que necesites, lo que quieras.
Enfriar el aceite en la sartén caliente. Saltee la cebolla a fuego lento hasta que adquiera su aroma. Saltee la salchicha en aceite hasta que los bordes estén dorados y ligeramente curvados. Sofreír las verduras un rato según su punto de cocción. Agregue la cantidad adecuada de salsa de ostras y azúcar, sofría uniformemente y luego vierta en la olla arrocera.
Coge la okra, córtala en estrellitas y ponla en la olla, pulsa el botón de cocción y espera.
Cuando la arrocera salte al botón de mantener caliente, abre la tapa, vierte el aceite de sésamo, revuelve uniformemente con una espátula, prueba la sal y añade sal según corresponda.
Por último añade la piña, mezcla bien y retira de la olla. Remojar previamente la piña en agua con sal.
Consejos
Antes de cocinar, lava el arroz y déjalo en remojo durante una media hora aproximadamente. Suele ser arroz multigrano y se puede remojar durante mucho tiempo. La proporción de agua a arroz es 1:1. Suma o resta según la cantidad de agua que se produzca en el plato y la suavidad o dureza que te guste. Cuando los platos están listos, el arroz está casi empapado.