Responsabilidades laborales de los chefs de jardín de infantes
En la sociedad actual, la gente se está dando cuenta gradualmente de la importancia de las responsabilidades laborales. Las responsabilidades laborales se refieren al contenido del trabajo que un puesto debe completar y el alcance de las responsabilidades que debe asumir. La responsabilidad es la unidad de cargos y responsabilidades, y consta de dos partes: ámbito de autoridad y responsabilidades correspondientes. ¿A qué cuestiones se debe prestar atención al formular responsabilidades laborales? Las siguientes son las responsabilidades laborales de los chefs de jardín de infantes (cinco artículos seleccionados) que he recopilado y espero que sean útiles para todos.
Las responsabilidades del chef de jardín de infantes son 1 1. Bajo la dirección del líder del restaurante, ser responsable del procesamiento y producción de diversos alimentos para garantizar la calidad de los alimentos;
2. Buen servicio y cortesía;
3. horarios, comer a tiempo, No dejar tu puesto sin autorización, no dejar tu puesto ni faltar al trabajo.
4. Respete la distribución, distribuya según la calidad y la cantidad y asegúrese de que la comida sea deliciosa, de alta calidad y fresca.
5 Observe los procedimientos operativos seguros. herramientas correctamente y utilizarlas racionalmente Materias primas, ahorrar agua, electricidad, gas y otros materiales;
6. Cumplir estrictamente con las normas y reglamentos del hotel, mejorar la higiene de la cocina y el restaurante, asegurarse de que los huéspedes no coman. comida maloliente y prevenir la intoxicación alimentaria;
7. Póngase bien la ropa de trabajo antes de ir a trabajar. Está estrictamente prohibido fumar en la cocina y no se permite el uso de otras cocinas estándar.
8. Cumplir conscientemente las normas y reglamentos del hotel y esforzarse por aprender y mejorar las técnicas de cocina.
9. Obedecer las instrucciones del supervisor, mantener los utensilios y equipos de cocina y ayudar al empleado. camareros de restaurantes en la preparación de comidas.
10. Está prohibido llevarse cosas del comedor a casa, y está prohibido comer y beber en el comedor.
Responsabilidades laborales de un cocinero de jardín de infantes. Dominar el menú del día, comprender las tareas laborales y recolectar materias primas según el proceso. Esté preparado para cada comida.
En segundo lugar, revise el trabajo antes de las comidas, asuma la responsabilidad e informe los problemas que no se puedan resolver de manera oportuna.
3. Operar estrictamente de acuerdo con los procedimientos operativos, las especificaciones y estándares del producto, y prestar atención a la higiene, las inspecciones de seguridad y la economía.
4. Los problemas encontrados durante la operación deben informarse de inmediato:
1. La calidad de los alimentos no cumple con los requisitos
2. el proceso no cumple con los requisitos;
3. El equipo operativo no es normal;
4. Herramientas o utensilios insuficientes
5. , y las comidas deben servirse a tiempo.
Trabaja con tu profesional de la salud para formular recetas nutricionales para niños pequeños con una semana de anticipación.
7. Responsable del mantenimiento de los equipos operativos y de la limpieza y recogida de herramientas.
8. Responsable de la recolección de materias primas, limpieza de herramientas, limpieza de saneamiento ambiental y corte de energía una vez finalizado el trabajo.
Chef de Kindergarten 3 (1) Responsabilidades laborales: Preparar una variedad de comidas nutritivas, deliciosas y fáciles de digerir de acuerdo con las características de edad de los niños, que incluyen: los alimentos básicos deben tener bicarbonato de sodio del tamaño adecuado, y el arroz debe quedar moderadamente blando y duro, cumple con los requerimientos nutricionales. Se deben hacer esfuerzos para mejorar las técnicas de cocción de los alimentos no básicos, de modo que el color, el aroma y el sabor sean diversos y nutritivos.
(2) Cooperar con el personal de atención médica para formular recetas para niños, prestar atención a los cálculos económicos y nutricionales y mejorar activamente la calidad de las comidas para comprender de manera proactiva las opiniones de los padres, maestros y niños sobre los alimentos; y mejorar continuamente el trabajo.
(3) Siga el horario diario de los niños, coma a tiempo y haga un buen trabajo para mantener las comidas calientes y frescas.
(4) Implementar estrictamente el "Sistema del 4 de mayo" de higiene del comedor y el sistema de saneamiento y desinfección de la cocina para garantizar la limpieza de los alimentos y vajillas de los niños, eliminar la aparición de enfermedades infecciosas gastrointestinales y prevenir la intoxicación alimentaria. .
(5) Desinfectar toallas y servilletas a tiempo.
(6) Ayudar a los administradores a cuidar bien los almacenes de cereales y hortalizas, y prestar atención a la economía y la seguridad.
(7) Cuida bien los utensilios de cocina, úsalos con cuidado y no los pierdas.
(8) Preste atención al ahorro de carbón, agua y electricidad, y elimine la basura a tiempo.
Las responsabilidades del cocinero de guardería. Ama tu trabajo, establece la idea de atender a los niños, esfuérzate por mejorar la calidad del servicio y prepara comidas nutritivas y digeribles adecuadas para los niños según sus características fisiológicas y de edad para promover su salud.
En segundo lugar, siempre debemos tomar la iniciativa para comprender las reacciones de los maestros y los niños ante la comida, trabajar duro para aprender y mejorar las técnicas de cocina y asegurarnos de que el color, el aroma, la dureza y la variedad del arroz sean moderado para estimular el apetito de los niños y asegurar la calidad nutricional.
3. Implementar estrictamente los requisitos de nutrición e higiene, verificar la aceptación de los alimentos, lavar las verduras antes de cortarlas para asegurarse de que no tengan arena, polvo ni impurezas, desinfectar la vajilla después de las comidas, cubrir los alimentos cocidos y separar los crudos de los cocidos. Los niños no deben comer todos los alimentos podridos y en mal estado para evitar la intoxicación alimentaria. No se sirven platos fríos. Si se produce un accidente de seguridad por un control laxo, el chef debe asumir la responsabilidad correspondiente.
En cuarto lugar, haga un buen trabajo en la limpieza de la cocina, mantenga la cocina limpia y ordenada, barra las áreas pequeñas todos los días, las áreas grandes cada semana y frote los utensilios de cocina con regularidad.
5. Preste atención a la higiene personal, no escupa, no coma bocadillos, no use joyas (como anillos) en el trabajo, use ropa de trabajo y sombrero en el trabajo, lávese las manos con jabón después. ir al baño o hacer el trabajo sucio y hacerse exámenes físicos periódicos.
6. Implementar el plan de menú, insistir en comer a tiempo, mantener las comidas calientes, distinguir entre asuntos públicos y privados, trabajar juntos en unidad y mejorar continuamente la actitud de servicio.
7. Comer a tiempo, asegurarse de que haya suficiente suministro de alimentos y no desperdiciarlos, y garantizar que los niños tengan suficiente suministro de agua caliente en verano e invierno.
8. Haga un buen trabajo en seguridad, prevención de incendios, prevención de virus y trabajo antirrobo, y no se producirán accidentes.
9. Evitar la entrada de personas ajenas y niños a la cocina. Después de los ejercicios matutinos, cuido al primer niño que regresa al salón de clases en el pasillo del medio.
Responsabilidades laborales de un cocinero de jardín de infancia. Ama tu trabajo y establece el concepto de servir a los niños, servir a los padres, servir a los empleados y servir a la enseñanza. Trabaja duro para aprender habilidades culinarias, mejorar la higiene personal y mantener ordenada la ropa de trabajo.
2. Capacidad para comprender de forma proactiva las reacciones de los profesores y de los niños ante los alimentos. Combine la carne y las verduras al gusto de su hijo. El menú semanal no se repite y el arroz y la harina se combinan bien para estimular el apetito del niño y garantizar que tenga una nutrición suficiente.
3. Según las características de edad de los niños, se debe cocinar la carne y picar finamente las verduras. Proporcione comidas y refrigerios a tiempo de acuerdo con el horario de sueño del niño. Preste atención para mantenerse caliente en invierno y proporcione comida caliente, comidas calientes y lugares calientes: en verano se proporcionan comidas calientes.
4. Los utensilios de cocina crudos y cocidos deben estar estrictamente separados y claramente marcados. Los utensilios de cocina deberán ser de uso exclusivo y deberán desinfectarse frecuentemente con desinfectantes. La cocina debe estar limpia y mantenerse limpia en todo momento.
5. Realizar un buen trabajo en la desinfección de utensilios de cocina y fogones. Haz un buen trabajo limpiando la cocina. Durante la limpieza diaria, los pisos, estufas, mesas de comedor, encimeras y piscinas deben enjuagarse limpios y libres de aceite y suciedad. Limpiar el fin de semana, desatascar las alcantarillas, hacer todo por todos.
6. Implemente estrictamente los requisitos de higiene de los alimentos, no permita que los niños coman alimentos durante la noche y los accidentes de intoxicación alimentaria están estrictamente prohibidos.
7. Ama tu jardín como si fuera tu hogar y ahorra gas, agua y electricidad con actitud de maestro. El personal de cocina y otros equipos deben trabajar juntos para hacer un buen trabajo en la educación infantil.
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