¿Cuáles son los vinos espumosos habituales?
El llamado vino espumoso, la explicación profesional es vino con una presión de dióxido de carbono igual o superior a 0,5 bar a 20°C. En términos sencillos, es el vino el que burbujea. "El champán también es un tipo de vino espumoso. Básicamente, el buen champán se elabora mediante este proceso un poco complicado".
El vino espumoso se utiliza a menudo como aperitivo antes de la cena y debe beberse antes. Beberlo es mejor enfriarlo a 8 ~ 12 grados. Los estadounidenses con gustos pesados prefieren beberlo con postre después de una comida. La mayoría de la gente elige copas de champán altas y delgadas cuando bebe vino espumoso. El Sr. Qi dijo que de esta manera se pueden observar las capas de burbujas en detalle, pero la boca estrecha de la copa hace imposible apreciar completamente el encantador aroma del vino espumoso. Recomienda usar una copa tipo tulipán con una boca un poco más ancha. .
La presión dentro de la botella de vino espumoso es muy alta, por lo que al abrir la botella, la boca de la botella no debe mirar hacia nadie, y se debe presionar el corcho para abrir el alambre. Luego sujetar la botella con. con una mano y con la otra un trozo de tela. Girar suavemente el corcho y escuchar un suave chasquido. Si se abre bien no saldrá vino. Si la presión es demasiado alta, lo mejor es quitar el alambre y el corcho al mismo tiempo. Además, puedes utilizar un trozo de mantel para cubrir el corcho y aumentar la resistencia. Si no ha terminado de beber, lo mejor es tapar bien la boca de la botella inmediatamente, atarlo con una hebilla de alambre o sellarlo con un tapón especial para champán. Es mejor no cepillarse los dientes antes de beber vino espumoso, de lo contrario no podrás sentir su aroma.
El vino espumoso es un tipo de vino rico en dióxido de carbono adecuado para diversas ocasiones festivas. Después de abrir una botella más grande de vino espumoso, si no puede beberlo todo de una vez, es mejor tapar bien la boca de la botella y atarlo con una hebilla de alambre para evitar que el gas de dióxido de carbono del vino se escape y afecte la frescura. y refrescante sabor del vino espumoso. Si tienes frigorífico, lo mejor es tapar la botella, guardarla en el frigorífico a una temperatura más baja (pero no dejar que se congele) y beberla en el plazo de una semana.