¿Qué comida deliciosa hay en Datong, Shanxi?
¿Qué comida deliciosa hay en Datong, Shanxi?
Fideos con forma de cuchillo
Los fideos con forma de cuchillo son uno de los fideos más famosos de Shanxi. A mucha gente le gusta comerlo. Cuando vienen a Datong, por supuesto, tienen que probar los auténticos fideos en rodajas de Shanxi. Todos los fideos se cortan con un cuchillo. Los fideos cortados con cuchillo deben ser de grosor moderado, con bordes claros y bordes afilados. Parece una hoja de sauce. Tiene un sabor espeso y suave pero no pegajoso. Los fideos con cuchillo son uno de los representantes de la cocina Datong.
Sopa de fideos Haggis
La sopa de fideos Haggis es una especie de sopa de fideos. Hay algunos fideos de ñame en la sopa de haggis. Los ingredientes del interior están bien equilibrados, son aceitosos pero no grasosos, suaves y deliciosos. La sopa de fideos haggis recién hecha tiene un aroma fuerte. También es un alimento nutritivo que puede protegerse de los resfriados, calentar el estómago, relajar el cuerpo y la mente y fortalecer el cuerpo. Cuando los extranjeros vienen a Datong, tienen que probar un plato antes de poder ir y estar felices de que hayas venido.
Olla caliente de cobre Datong
La olla caliente de cobre Datong es un auténtico plato de Shanxi con sabor tradicional y un plato caliente único de alta gama. La olla tiene características locales. Hay un puerto de escape en el medio, que está lleno de carbón. Se apilan varios ingredientes en ollas de cobre con diferentes sabores. El más popular es el estofado variado. Hay muchos tipos de platos, como croquetas, tofu seco, tiras de cerdo a la parrilla, tiras de calabaza secas, setas shiitake secas, etc.
Pastel de Pollo
Quizás mucha gente no sepa que el pastel amarillo es una comida muy común en Datong. Se elabora con trigo amarillo, se pica con agua tibia, se cuece al vapor, se frota en un recipiente, se unta con aceite de sésamo, se divide en trozos pequeños y se baña en jugo de carne y verduras. El pastel amarillo tiene un sabor "amarillo, suave, tierno y fragante", suave y fragante.
Datong cordero-shabu-shabu
Hay algunas diferencias con el cordero común-shabu. En primer lugar, su sabor es picante, la carne fresca y tierna y el aspecto exquisito y atractivo. Es famoso en todo el país. Cuando se come cordero estofado de Datong, generalmente se baña en salsa de sésamo o jugo elaborado con aceite de chile, salsa de soja, aceite de sésamo, glutamato monosódico, cilantro, algas secas y flores de cebollino para que sepa mejor.
Jalea de Hunyuan
La gelatina de Hunyuan es un manjar en Datong, Shanxi. Sólo se puede comer en Datong y tiene características locales. La gelatina de Hunyuan utiliza almidón de patata como materia prima principal, añade una cantidad adecuada de alumbre para hacer una pasta, la enrolla al fuego y luego la enfría, también llamada torta en polvo. El aspecto es blanco, fino y delicioso. Al comer, se agregarán guisantes, tofu seco, aceite de chile, cebollas verdes, ajo y otros condimentos para abrir el apetito.
Hay muchas cocinas en Datong, Shanxi, y estas son sólo algunas. Hay tantas comidas deliciosas en Datong, Shanxi, ¿cuál es tu favorita?