Menú completo de banquetes de bodas en Sichuan
El estofado, famoso por su sabor picante y delicioso, se ha convertido en el representante de la cocina de Sichuan.
2. Pescado en salsa blanca
El pescado escalfado, también llamado pescado hervido de río, es un plato tradicional del pueblo Han en Sichuan y Chongqing. Es "picante y saciante". , haciendo que el pescado hervido sea popular en todo el país.
3. Cerdo al estilo de Sichuan
La cocina de Sichuan, como cocina tradicional de Sichuan, siempre ha sido considerada la número uno y la encarnación de la cocina de Sichuan. Lleno de color, sabor y color rojo brillante, es la primera opción para la mejor comida.
4. Mapo Tofu
El Mapo Tofu es uno de los famosos platos tradicionales de Sichuan, elaborado principalmente con tofu, carne picada de ternera/cerdo picada, granos de pimienta de Sichuan y pimienta. El cáñamo proviene de la pimienta y el picante proviene de la pimienta. Este plato resalta las características "picantes" de la cocina de Sichuan.
5. Cerdo desmenuzado con sabor a pescado
El cerdo desmenuzado con sabor a pescado es un plato auténtico de Sichuan, principalmente condimento agridulce, que se puede maridar con hongos negros y brotes de bambú.
6. Rebanadas de Cerdo Hervida
Las Rebanadas de Cerdo Hervidas son un plato tradicional de la nacionalidad Han y reciben su nombre del hervido. Sus características de "adormecedor, picante, fresco, fragante y hermoso" son las más adecuadas para cocinar. Es uno de los platos caseros y una buena opción para quienes comen comida picante.
7. Pollo picante
El pollo picante es una comida especialmente famosa en Sichuan. Rojo, tierno, crujiente y delicioso, con un regusto interminable. Este es uno de los platos tradicionales de Sichuan.
8. Pescado en escabeche
El pescado en escabeche es uno de los representantes de la cocina de Chongqing y goza de la reputación de "un plato, un estilo, cien platos y cien sabores". . Está elaborado con carpa herbívora fresca y encurtidos de Sichuan.
9. Pollo Kung Pao
El pollo Kung Pao es uno de los platos más representativos de la cocina de Sichuan. Rojo pero no picante, picante pero no feroz, fuerte sabor picante y carne crujiente.
10, Maoxue.com
Maoxuewang es un bocadillo famoso en Chengdu. Su sabor es entumecido, especiado, fresco y fragante. "Xuewang" se refiere al tofu de sangre, que generalmente se elabora con sangre de pato, pero también con sangre de cerdo. Este plato se hierve con sangre cruda y se come ahora, de ahí el nombre Maoxuewang. "Mao" es un dialecto de Chongqing, que significa áspero y descuidado.