¿Cómo hacer látigo de carne seca para que quede más delicioso?
Creo que mucha gente ha oído hablar del látigo. Incluso si no lo han comido, todavía lo llaman Niuchong. Es rico en andrógenos, proteínas y grasas, y es un buen producto para que los hombres nutran sus riñones y fortalezcan su yang. Al mismo tiempo, el látigo contiene un alto contenido de colágeno, lo que también es bueno para la belleza de las mujeres. En realidad, ¿no es sólo un látigo, sino todo lo contrario? ¿Vaca feliz? También es muy popular en algunos lugares. El látigo de carne fresca no es fácil de conservar, pero el látigo de carne seca se puede almacenar durante mucho tiempo. A continuación, presentaremos cómo hacer látigo de carne seca.
El látigo seco presenta generalmente dos tipos: secado directo y envasado al vacío. Se recomienda comprar látigo seco envasado al vacío de un fabricante habitual y tratar de comprar menos de los secados directamente fuera del puesto, porque la seguridad alimentaria puede ser difícil.
El primer paso después de comprar látigo seco es ponerlo en remojo previamente cortado, añadir agua, unas gotas de vinagre, un poco de sal y dejarlo en remojo durante 48 horas. Recuerda cambiar el agua durante este tiempo. Paso 2: Remojar y lavar, luego poner la carne batida en la olla y cocinar al vapor durante 15 minutos, luego cortarla en tiras o flores y reservar en rodajas el pimiento, el jengibre, el vino de cocción, la salsa de soja, el ajo y el brócoli. Triture y blanquee para su uso posterior. Paso 3: Calienta el aceite en una sartén y enfríalo. Cuando el aceite esté caliente, agrega el jengibre en rodajas y el ajo picado, sofríe hasta que esté fragante, luego agrega los granos de pimienta y el vino de cocción, continúa salteando y agrega la salsa de soja. y agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante diez minutos. Paso 4: Agregue el brócoli, saltee hasta que el brócoli se rompa en pedazos, agregue glutamato monosódico y sal y sirva. Aquí, si quieres que quede bien, también puedes saltear el brócoli por separado y luego emplatarlo. No tengo que preocuparme por comerlo en casa.
De hecho, además de freír el látigo de ternera seca, creo que la forma más adecuada es guisarlo. El proceso de preparación del guiso es el mismo que el anterior, pero no es necesario cocinarlo al vapor con anticipación. Después de remojarlo, córtelo en trozos y póngalo directamente en la cacerola. Agregue la sopa clara, el jengibre, el vino para cocinar y los dátiles rojos y cocine a fuego lento durante una hora. Luego agregue la baya de goji, el ñame y el cordyceps y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. pero también muy nutritivo.
Los amigos con ideas pueden intentar prepararlo en casa o utilizarlo para hacer vino. Después de comer, estarán enérgicos. Sin embargo, también conviene recordar a todos que este tipo de látigo no debe consumirse en exceso ni durante mucho tiempo. Es importante tener un horario regular, hacer ejercicio con frecuencia y desarrollar buenos hábitos de vida.