Cómo elegir una campana extractora de cocina abierta
Cómo elegir una campana extractora de cocina abierta
En primer lugar, las cocinas abiertas son ahora la primera opción para muchas familias. No sólo abren la visión, sino que también permiten el conjunto. familia para sentarse y cocinar juntos, lo que refleja más calidez familiar, pero las deficiencias de una cocina abierta también son muy obvias, entonces, ¿cómo elegir una campana extractora en una cocina abierta?
1. Estufa integrada
La estufa integrada utiliza succión lateral y fila inferior, y el efecto de ahumado es muy bueno. Tomemos como ejemplo la estufa integrada Senge. Su tasa de absorción de vapores de aceite puede llegar a más del 99% y los vapores de aceite no llegan a la cara, lo que reduce el daño al cuerpo humano y hace que la cocina esté más limpia y ordenada. En comparación con las campanas extractoras tradicionales, muchas estufas integradas tienen un diseño bastante fácil de usar. Por ejemplo, la estufa integrada Senge no tiene campana extractora, lo que ahorra mucho espacio en la parte superior de la cocina. Al mismo tiempo, se cancela la configuración de la rueda de viento superior de la campana extractora tradicional y la rueda de viento se coloca en la parte inferior de la estufa integrada para desviar la fuente de ruido, de modo que el ruido ya no perturbe la cocción.
2. Campana extractora de alta potencia
En general, cuanto mayor sea la potencia del motor de la campana extractora, mejor será el efecto de extracción de humos. La potencia del motor de la mayoría de las campanas extractoras del mercado está entre 180 y 220 W. Sin embargo, en las cocinas abiertas existe convección de aire, lo que puede afectar fácilmente la propagación del humo del aceite. Por lo tanto, las cocinas abiertas deben elegir campanas extractoras con una potencia del motor superior. 200w.
3. Campana extractora de tipo campana profunda
La campana extractora de tipo campana profunda parece más adecuada para cocinas abiertas que la campana extractora de estilo europeo con campana poco profunda, pero el tipo de campana poco profunda absorbe el aceite y reduce la tasa de escape de humo. de la campana es más alta que la de la campana extractora de campana profunda, y la tasa de escape de humo del tipo de campana profunda es aproximadamente un 10% más alta que la del tipo de campana profunda. Desde este punto de vista, la campana extractora de campana profunda. La campana extractora china es más adecuada para cocinas abiertas.
Cómo solucionar el problema de los vapores de aceite en las cocinas abiertas
1 La potencia de la campana extractora
A la hora de decorar, elige una campana extractora de alta potencia. , que generalmente está disponible en los centros comerciales. Si lo compras, habrá recomendaciones, pero debe ser de alta potencia para tener una gran potencia de succión.
2. Elija los utensilios de cocina adecuados
Los utensilios de cocina también deben adquirirse en un formato completo y adecuado. Los utensilios de cocina de alta calidad no producirán humo de aceite ni pueden reducir el humo de aceite hasta cierto punto. medida.
3. Considera cambiar el menú
Cambiar el menú y elegir un menú con menos humos. A ver si puedes elegir un menú más adecuado, como sushi, sashimi, etc.
4. Cambiar el método de cocción
¿Qué pasa con el método de cocción? Si es mejor, también puedes cambiarlo, por ejemplo, si las verduras salteadas se pueden convertir en guisos o. si pueden ser verduras al vapor.
5. Campana extractora
Por supuesto, el desarrollo de la ciencia y la tecnología es inseparable de la sabiduría humana. Ahora existe algo llamado campana extractora, que puede reducir el humo del petróleo. en un área grande.
6. Ventilación natural
Para una cocina abierta también es muy importante un ambiente transparente. Por lo tanto, la cocina debe tener una ventana grande. Al cocinar, abra la ventana para absorber los vapores de aceite a través de la convección del aire. La ventilación artificial y la ventilación natural se pueden utilizar en un "enfoque doble" para eliminar los vapores de aceite rápidamente. 3) Sistema de aire fresco Instalar un sistema de aire fresco en la cocina o restaurante puede purificar el aire. El sistema de aire fresco es un sistema de tratamiento de aire independiente compuesto por un sistema de suministro de aire y un sistema de escape. Mientras suministra aire, filtra, desinfecta, esteriliza y agrega oxígeno al aire que ingresa a la habitación, logrando así el propósito de eliminar el olor. del humo del petróleo.
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