Los platos principales de Gan Guo Xuan
El plato principal de Ganguo Xuan, la serie de ollas secas, encarna plenamente las características auténticas de la naturaleza agria, fragante y picante de la cocina de Guizhou. El método único de comer mientras se fríe es completamente diferente al de la olla caliente, que ofrece a los invitados. con una mejor experiencia gastronómica. Añade más diversión. Los chefs de Guizhou preparan cuidadosamente casi 200 platos auténticos, con todos los ingredientes y condimentos de origen local. Los platos especiales incluyen pollo seco Miao, pollo seco con brotes de bambú agrio, pescado Kaili en sopa agria, salchicha seca Dong, muñeca de seda, tofu de arroz con aceite rojo, mijo aromatizado picante, puré de papas con leche vieja, pescado Shuizou Ao y pescado Miao nostálgico. etc.
La serie de ollas a la plancha lanzada por Xi'an Griddle Catering Co., Ltd. es cuidadosamente desarrollada por los chefs de la compañía y cocinada cuidadosamente combinando las fortalezas de muchas familias. Sobre la base de heredar la esencia de la cocina tradicional, hemos desarrollado un enfoque único para interpretar e innovar un nuevo método shabu-shabu de olla caliente que incluye "comer primero, enjuagar después", que combina inteligentemente la olla caliente con comida china, haciéndola deliciosa. y de sabor único. El estofado también es una combinación inteligente de estofado y comida china. Es popular en todo el país por su aroma fresco, sabor fuerte, precio bajo y rico sabor.
El fondo de la olla está hecho de 48 hierbas medicinales chinas seleccionadas, que se combinan científicamente con pescado, camarones, calamares, costillas, rana toro y otros ingredientes, lo que la hace única. Después de marinarse con salsa secreta, se elabora freír, hervir, guisar, freír, hervir, guisar, cocinar al vapor y otras técnicas. Se sirve directamente de la olla. Una vez terminados los platos, se agrega un caldo especial para preparar. En una olla caliente, la gente puede agregar platos a voluntad, ¡lo cual es conveniente, rápido y con un regusto interminable!