¿Qué es bueno para la cena de Nochevieja?
Ya sea en el norte o en el sur, comer pescado en Nochevieja es imprescindible. Pescado significa más de un año. Comer pescado en Nochevieja significa más de un año.
1. Lavar la lubina o el pescado mandarín, luego encurtirlo con agua de cebolla y jengibre.
2 Después del encurtido, añadir un poco de aceite de sésamo, espolvorear un poco de sal y luego. ponerlo en agua hirviendo Cocer al vapor
3. Preparar un poco de cebolla rallada, jengibre, ajo y pimiento rojo, remojarlos con antelación. Cuando el pescado esté cocido al vapor, verter el jugo del pescado por dentro y añadir la cebolla rallada. jengibre ;
4. Vierta el aceite caliente, luego la salsa de soja del pescado al vapor y viértala por el borde del plato. El delicioso pescado al vapor está listo.
2. El pollo salival significa que el pollo dorado da felicidad a las personas.
Hay un viejo dicho en nuestra zona: "Si no comes pollo, no puedes quedarte quieto". No importa qué tipo de banquete sea, el pollo es un plato imprescindible, especialmente en la cena de Nochevieja. El gallo dorado trae bendiciones y también significa ganar dinero y planificar.
1. Ya sea el pollo que compraste o el tuyo, límpialo, mételo en una olla con agua fría, escalda el agua primero y agrega rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde y granos de pimienta de Sichuan.
2. Después del escaldado, aclarar abundantemente. Volvemos a poner el pollo en la olla, le añadimos un poco de jengibre y pimienta y lo cocinamos.
3. Comience con los condimentos, generalmente aceite de sésamo, salsa de soja clara y salsa de soja oscura. Puede que el mijo no esté picante. Agregue el aceite de chile y la sal y revuelva uniformemente.
4. El jugo preparado se puede aplicar directamente sobre el pollo cortado. El pollo no debe cocinarse demasiado, de lo contrario no quedará fuerte.
3. Manitas de cerdo asadas con soja, que significa enriquecerse.
Este es un plato campesino muy clásico. Las manitas de cerdo también se llaman manos de cerdo. Este plato significa "hacer fortuna", "hacer fortuna", "tomar con las manos". Este plato tiene un bonito significado y además es muy nutritivo.
1. Lavar las manitas de cerdo, ponerlas en una olla grande, verter la cantidad adecuada de agua, verter vinagre balsámico y rodajas de jengibre, escaldar el agua y sacarlas. >2. Lavar las manitas de cerdo. Escaldar las manitas de cerdo limpias y escurrirlas. Poner en la olla aceite vegetal, añadir la canela, el anís estrellado, las hojas de laurel y los chiles secos y luego verter las manitas de cerdo. >
3. Freír el exceso de aceite, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja y sofreír hasta que adquiera el color más alto, luego verter agua hirviendo y comenzar a cocinar a fuego lento, luego transferir directamente a la olla a presión.
4. Presionar durante unos 10 minutos, poner la soja remojada y empezar a guisar, luego añadir un poco de sal para guisar la soja hasta que esté blanda.
4. Tangyuan significa reencuentro
En muchos lugares tenemos la costumbre de comer albóndigas. A los lugareños generalmente nos gusta comer bolas de arroz glutinoso, que significa reunión. A la hora de elaborarlo podemos optar por utilizar carne de cerdo o de ternera.
1. Lavar la carne de cerdo o ternera y ponerla en una picadora de carne, triturarla hasta convertirla en carne picada, luego sacarla
2. condimento. Agregue sal y salsa de ostras, agregue agua de cebolla y jengibre, luego agregue los huevos y mezcle bien.
3. Sacar el arroz glutinoso remojado. Enrollamos el relleno de carne formando una ronda, luego lo envolvemos en arroz glutinoso, luego lo sacamos y lo ponemos en una vaporera para que empiece a cocer al vapor.
4. Cocine al vapor en agua hirviendo durante unos 15 minutos. Las bolitas de arroz glutinoso estarán listas, lo que significa reencuentro.
5. Las judías verdes fritas simbolizan la paz en todas las estaciones.
Las judías verdes también son un plato imprescindible en la cena de Nochevieja. Aunque es un plato vegetariano, tiene un muy buen significado. Tiene el significado de paz en todas las estaciones y los hermosos colores también pueden estimular el apetito de las personas.
1. Lavar las judías verdes, quitarles ambos extremos, lavarlas y escurrir el exceso de agua y reservar.
2. Poner la manteca en la olla y añadir un poco de ajo picado. Si te gusta comer chile, puedes agregar unos chiles secos o chiles rallados y sofreír.
3 Vierte las judías verdes y sofríe hasta que se rompan en pedazos, agrega sal; y pollo en polvo y servir.
6. El significado de asar tortas de arroz con costillas de cerdo es subir paso a paso.
El pastel de Año Nuevo es un alimento imprescindible durante el Año Nuevo chino. Significa "hacerse más alto año tras año", lo que significa hacerse más alto año tras año, y también representa felicidad. También podemos arreglar eso.
1. Lavar las costillas y marinarlas con la salsa. Al marinar, asegúrese de remojar la sangre con anticipación;
2. Cortar la torta de arroz en trozos y ponerla directamente en la cacerola de aceite, freír hasta que esté dorada, luego sacarla directamente y ponerla en un recipiente. bol;
3. Costillas de cerdo directamente fritas. En este momento las costillas de cerdo ya están muy ricas. Después de freír, colocarlo directamente sobre la torta de arroz.
7. Gambas fritas con puerros significa mucho tiempo.
Los puerros simbolizan "riqueza duradera", y este plato tiene un significado duradero. Junto con la rica fragancia, puede estimular el apetito de las personas y hacer que tengan más apetito.
1. Lavar los puerros y cortarlos directamente en trozos. Los amigos a los que les guste comer chile también pueden cortar un poco de mijo y reservar.
2. sofreír las buenas gambas, añadir el ajo picado y el mijo, y añadir los puerros;
3. Sofreír, añadir un poco de vinagre balsámico del borde de la olla, añadir salsa de soja ligera. , un poco de sal, y por último añadir un poco de pollo en polvo, remover bien y retirar de la sartén.
8. El vientre peludo de agua salada significa dinero en todas partes.
La cena de Nochevieja también cuenta con platos fríos, entre los que también es un plato imprescindible los callos estofados, que simbolizan la riqueza y la riqueza.
1. Preparamos la salmuera. Utilizamos caldo de huesos directamente para la salmuera, y luego lo echamos en los bollos de cerdo estofados que preparamos.
2 Procesamos los callos con antelación. para su uso posterior, luego póngalo directamente en la salmuera y hiérvalo a fuego lento durante unos 30 minutos;
3. unos deliciosos callos estofados, luego los cortamos y los ponemos en un plato por dentro.