Guarniciones y recetas de estofado de pescado pequeño

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Ejercicio:

1. Lavar los cangrejos y cortarlos por la mitad.

2. Lavar los calamares.

3. Lavar el pescado espinoso.

4. Agrega agua, jengibre, vino de cocción y sal a la olla, agrega los cangrejos y cocina hasta que estén rojos.

5. Sacar los cangrejos y reservar. Lavar los champiñones y el repollo.

6. Vierta agua en la olla, luego agregue la carpa cruciana y cocine durante unos cinco minutos.

7. A continuación añade el pescado espinoso y cocina durante unos tres minutos.

8. Luego agregue los cangrejos, el repollo y los champiñones en secuencia. Finalmente, vierta la leche pura, el jengibre, el ajo, la sal y el glutamato monosódico. Cocine por dos minutos.

9. Finalmente póngalo en la olla, colóquelo en la cocina de inducción o en la cocina de alcohol, cocine a fuego lento y cómelo mientras hierve a fuego lento.