Vídeo tutorial sobre cómo hacer verduras silvestres y fideos mixtos

No es necesario remojar las verduras silvestres frescas. Si están secos, déjalos en remojo con antelación.

2.

Cortamos la cebolla, el jengibre y el ajo y reservamos.

3.

No necesito decir si compré los fideos o los hice yo mismo. Si yo mismo estuviera enrollando los fideos, recomendaría usar fideos de frijol mungo y fideos de soja. No necesito decir mucho sobre cómo enrollar la masa. Recomiendo poner un huevo y un poco de sal.

4.

Para freír, calentar agua caliente en una sartén y un poco de aceite en la otra. Cuando el aceite esté caliente, agrega el chile y sofríe hasta que esté fragante, sácalo, sofríe la carne, luego ponla en el wok, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo (primero hay que desmenuzar la carne y marinarla con condimentos para agregar sabor) y luego agregue agua caliente o caldo.

5.

Después de que la olla hierva, agrega los fideos. Cuando los fideos estén casi cocidos, agregue las verduras silvestres y el aceite de sésamo para condimentar.