¿Cómo remojar el Yao Zhu seco?

Las vieiras también se llaman vieiras. Al remojarlas, puedes remojarlas en agua durante 10 minutos, luego lavar las impurezas con agua, luego ponerlas en un bol y agregar un poco de jengibre, cebollas verdes, vino de cocción, agua, etc. , luego cocina a fuego alto, luego reserva la sopa.

Al mismo tiempo, las vieiras se deben introducir en agua limpia para eliminar las impurezas superficiales, pero principalmente en agua fría para no afectar los nutrientes del interior. Luego, coloque las vieiras en un recipiente limpio, vierta una cantidad adecuada de vino de cocción, rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde, luego vierta una cantidad adecuada de agua para sumergir las vieiras, séllelas con film transparente y póngalas en la olla para cocinar.

O remojar las vieiras en agua durante unas horas, luego quitarles los bordes exteriores, enjuagarlas y ponerlas en un bol, luego verter un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado, luego ponerlas en un Cocine al vapor y cocine a fuego medio durante una hora. Luego póngalo en el vino de cocción en el bol y déjelo en remojo antes de comer.