Cómo hacer calcomanías para macetas de Shandong
Condimentos
10 g de álcali comestible, 15 g de sal refinada, 20 g de aceite de soja.
Pasos de producción
Agregue una cantidad adecuada de agua tibia a la harina y la levadura para formar una masa, agregue una cantidad adecuada de álcali y mezcle uniformemente para formar una masa, enróllela un pastel redondo y haz varios patrones en el frente.
2. Colocar el bizcocho redondo boca abajo en la sartén caliente, verter un poco de aceite de soja, hornear a fuego lento hasta que esté de color amarillo claro, darle la vuelta al bizcocho, hornear a fuego un poco más fuerte hasta que esté de color amarillo claro, luego Colocar el panqueque con un aro de alambre, tapar el molde y hornear a fuego lento.
Puntos clave: Utilice fuego lento al asar.
Editor de valores nutricionales
La producción de calcomanías para ollas Fangcheng conserva el proceso de producción tradicional. Generalmente, se agrega un 80% de harina refinada con un 20% de levadura añeja y una cantidad adecuada de álcali comestible para formar una masa. Después de presionar repetidamente, amasarlo bien, enrollarlo hasta formar una torta de aproximadamente 2 libras de espesor moderado, hornearlo en una sartén hasta que adquiera un color amarillo claro y luego hornearlo a fuego tibio hasta que esté cocido. Sus características son: duro pero no duro, seco pero dulce, delicioso y apetecible, saciante del hambre, comida duradera y regusto interminable. Por eso es famoso en todas partes.
La corteza del bizcocho es espesa, dura y masticable. A muchas personas les gusta especialmente comer la masa del pastel, que es crujiente y duradera. A las personas con mala dentadura les resultará difícil comer, pero se pueden utilizar para rechinar los dientes; el bizcocho es muy suave por dentro, con más de una docena de capas. Suave y masticable, definitivamente abundante. Otra forma de comer empanadas chinas es con los famosos "tres" de Linyi, que es un plato famoso. La pegatina de marihuana promedio pesa alrededor de 7 kilogramos y, debido a su gran tamaño, se corta en pedazos y se vende. Nadie compra un molde entero de tarta a menos que haya mucha gente en la familia y se necesiten varios días. Sin embargo, una vez, en una tienda de cierto mercado de verduras de Linyi, se fabricaron 30 kilogramos de calcomanías. Eran bastante gruesas y no sabía cómo hacerlas. Todavía existen tales calcomanías en la sociedad, pero algunas no prestan mucha atención a la apariencia y se ven ásperas y torpes; algunas tienen una apariencia exquisita y delicada, colores especialmente hermosos y están grabadas con varios patrones. Se parecen menos a comida y más a adornos. Se elaboran utilizando moldes especiales para pot cake, algo similar a la forma en que se asan a la parrilla.
Editor de categoría
Panqueques de Pizhou
Las calcomanías de Pizhou también se llaman marcas de moda porque se parecen mucho a la versión de Watanabe que sostenían los funcionarios de la dinastía en los dramas de época. - Rectangular, ligeramente curvada, con algunas ranuras como los documentos oficiales escritos en el tablero de Watanabe. Al comer, cruce las manos frente al pecho como un funcionario en la corte. Las empanadas chinas son uno de los alimentos básicos importantes del pueblo de Pizhou.
La gente de Pizhou inventó los adhesivos para ollas debido a su búsqueda de comida deliciosa, porque la marca de moda era utilizada por los funcionarios en la antigüedad y pertenecía a un conjunto de sellos que debían ser anulados, así que
lo llamaron bar "pastel". Aunque los adhesivos decorativos no suenan tan bien como los de las marcas de moda, son más relevantes.
Así es como se hacen pasteles caseros: rompe el fondo de un recipiente viejo y colócalo al fuego, cúbrelo con un molde pequeño para pasteles individuales o con un martillo pequeño del tamaño del recipiente. Estirar, adelgazar y cortar la masa en cuadritos, presionar tres surcos poco profundos en el medio con los dedos, luego aplicar un poco de agua o manteca, ponerla en la olla a cocinar por un lado y luego pegar el lado cocido a la pared de la masa. En un recipiente, tapa la olla y pronto se cocinará el otro lado.
Shandong Guo Bing
Una especie de pasta nórdica, redonda, del tamaño de un plato, de unos 5 cm de grosor. Las calcomanías para ollas de Shandong se "mezclan con harina" (mezcladas con "fideos leudantes" y "fideos muertos") sin ningún condimento, y hay menos agua al amasar la harina. Simplemente amáselo repetidamente con fuerza para formar una torta redonda y espesa, luego póngalo en una olla y séquelo lentamente a fuego lento. Según la leyenda, los pasteles se produjeron en Weifang y luego se extendieron a Linyi.