Seco y delicioso, cuanto más comes, más ganas de comer. ¿Cómo se debe hacer pollo con pimienta?

Ingredientes: muslos de pollo, pimientos verdes, pimientos verdes, pimientos rojos, cebolla, jengibre picado, ajo picado, sal y harina de maíz. Pasos: Prepare muslos de pollo o use un pollo entero. Cortar en cubos del tamaño de un dedo, lavar y escurrir. Agregue el vino de cocción, el jengibre, la sal y la harina de maíz. Marinar durante unos 5 minutos. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue el pollo cortado en cubitos y caliente hasta que esté 60% caliente, revolviendo completamente. Empújalo y hazlo explotar. Prepárelos, saltee hasta que estén fragantes y sáquelos. Deje el aceite base, agregue el ajo y el jengibre y saltee hasta que esté fragante. Tanto los pimientos rojos secos como los pimientos verdes secos (los pimientos verdes frescos son más fragantes) son fragantes. Agregue los trozos de pollo y mezcle bien. Huele bien. Saltee los pimientos verdes y las cebollas hasta que estén fragantes. Es seco y delicioso, tan delicioso que no puedes dejar de comerlo.

El “pollo Jiao Ma”, cuyo hogar ancestral es el distrito de Jiangjin, Chongqing, es un manjar muy famoso en Chongqing. El pollo tiene mucho chile mezclado, lo que lo hace agradable y picante. Después de comer, todavía tengo ganas de comer, sudando y sonrojándome, pero no estoy cansado de comer. No podía dejar de buscar entre el montón de chile para encontrar el pollo, si es que quedaban restos. Éste es el encanto de la cocina Jianghu. Sabe bien en Jianghu. Lo mejor es elegir un pollo, es decir, un pollo que tenga menos de 6 meses, porque el pollo es el más tierno y básicamente se puede freír a fuego alto un rato y tiene mejor sabor. Cortar el pollo en trozos pequeños, cuanto más pequeños mejor, no más de 1cm. Es demasiado grande y cuesta sacar el sabor fácilmente. Los trozos de pollo picados se deben marinar con condimentos. Al cocinar, baje la temperatura del aceite, use fuego medio para freír el pollo al vapor, luego use fuego alto para sofreír bien el pollo y cambie ligeramente de color, pero no fría el pollo seco, se convertirá en pollo picante. Los dos sabores y texturas son diferentes, uno es tierno y el otro quemado. Durante el proceso de fritura, asegúrate de subir el fuego para que el pollo picante quede más delicioso. Por último, no le pongas sal al pollo porque la salmuera ya está salada y la pasta de frijoles está salada.

A la hora de cocinar pollo picante, puedes desmenuzar el pollo y freírlo para que quede más delicioso. Los pimientos hay que cortarlos en gajos. La imagen muestra una porción grande, por lo que el pollo se corta en porciones grandes, pero aún así queda delicioso. Primero se puede marinar el pollo. El pollo picante es un plato típico de Jianghu con chile como ingrediente principal. Los pollos locales recién sacrificados se utilizan como materia prima y se cortan en cubos gruesos para crear platos como tendones con chile y carne con chile. La Coca-Cola es un aperitivo y es muy apreciada por los trabajadores. Pica ligeramente los nuggets de pollo para que los nuggets de pollo frito queden más deliciosos. Freír el pimiento verde y unas rodajas por separado, para que no se queme fácilmente en la olla y el color quede más bonito. Los pimientos verdes se seleccionan en función de su receptividad. Si te gusta la comida picante, usa pimienta o pimiento real. Si no puedes comerlo demasiado picante, puedes utilizar chiles vegetales o pimientos de rosca. Me gustaría informarles que a la hora de hacer este plato es necesario cocinar más arroz.