¿Qué come Xiaoman en temporada? ¿Qué comida tradicional come Xiaoman?
Contenido
¿Qué comida tradicional come Xiaoman?
¿Qué alimentos come Xiaoman para su salud?
¿Cuál es la mejor fruta para comer para Xiaoman?
¿Qué comida tradicional come Xiaoman?
1: Hierbas amargas
La brisa primaveral sopla, las hierbas amargas crecen y el páramo es un granero. Las verduras amargas son una de las primeras verduras silvestres consumidas por los chinos. "Las verduras amargas tienen un sabor amargo, pero mejor que el yeyuno". Las verduras amargas son amargas pero astringentes, astringentes pero dulces, frescas pero refrescantes, frescas pero tiernas y ricas en nutrientes. Contienen una variedad de vitaminas, minerales, colina, azúcar, riboflavina y manitol que necesita el cuerpo humano, y tienen el efecto de eliminar el calor, enfriar la sangre y desintoxicar. En medicina, las hierbas amargas se usaban a menudo para tratar la fiebre, y los antiguos también las usaban para recuperar la sobriedad. A la gente de Ningxia le gusta cocinar verduras amargas, lavarlas y mezclarlas con sal, vinagre, aceite picante o pasta de ajo para hacerlas frías y picantes. Comer bollos y arroz al vapor aumentará considerablemente su apetito. Las verduras amargas en escabeche también son útiles en la sopa de arroz amarillo. Tiene un sabor agridulce, crujiente y refrescante. Algunas personas hierven vegetales amargos en agua hirviendo y exprimen el jugo amargo para hacer sopa, relleno, salteados y fideos, cada uno con su propio sabor.
2. Melón amargo
El melón amargo es un buen alimento en verano. Es rico en nutrientes y contiene principalmente proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y otros nutrientes. El fruto tierno e inmaduro se utiliza como verdura y la pulpa madura se puede comer cruda, fría, carne frita y pescado a la parrilla. Es crujiente y tiene un sabor único.
El melón amargo tiene efectos apetecibles y digestivos, quita el calor y elimina el mal, elimina la fatiga, despeja la mente y mejora la vista, repone el qi y es afrodisíaco. Además de la quinina amarga, el melón amargo también contiene proteínas. Se ha descubierto que las proteínas estimulan las células inmunitarias y tienen efectos anticancerígenos.
3. Plántulas de Wolfberry
Las plántulas de Wolfberry también se llaman puntas de Wolfberry. La medicina tradicional china cree que toda la planta de baya de goji es de naturaleza fresca, de sabor dulce y amargo, y tiene la función de eliminar el calor, nutrir el yin y mejorar la vista. Es adecuado para tratar la fiebre por deficiencia de yin, sed, calor en manos, pies y corazón, insuficiencia hepática y renal, ojos secos, dolor de muelas por deficiencia de fuego, etc. Recoja las plántulas jóvenes de wolfberry y póngalas en una sopa simple o sopa para refrescarse y aliviar el calor para obtener un sabor delicioso, saltee las plántulas de wolfberry hasta que estén medio cocidas, luego vierta la pasta de huevo (agregue sal, pimienta, etc. antes; batiendo la pasta de huevo) Agrega el aceite y revuelve bien), sofríe hasta que esté dorado y medio carbonizado y sirve con gachas. Tiene un sabor delicioso.
4: Diente de León
Diente de león, también conocido como Bana, hongo de bambú, etc. , es la planta entera con raíces de la planta Asteraceae Diente de león, ampliamente distribuida por todo el país. El diente de león es una verdura nutritiva que contiene principalmente proteínas, grasas, caroteno, riboflavina, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. La medicina tradicional china cree que el diente de león tiene un sabor dulce, amargo y frío, ingresa al meridiano del hígado y del estómago y tiene los efectos de eliminar el calor y la desintoxicación, detener la diarrea, promover la vesícula biliar, proteger el hígado, fortalecer el estómago y reducir la presión arterial. .
Para reducir el sabor amargo de los dientes de león, puedes lavar los dientes de león, hervirlos en agua hirviendo o agua salada durante 5-8 minutos y luego remojarlos en agua durante unas horas para eliminar el sabor amargo. Pruebe y luego haga sopa o hiérvalas.
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¿Qué alimentos come Xiaoman para estar sano?
Abulón
El abulón tiene los efectos de nutrir la sangre y suavizar el hígado, nutrir el yin y eliminar el calor, mejorar la vista y eliminar la humedad y aliviar el entumecimiento. Es adecuado para pacientes con. Deficiencia de yin y calor interno, deficiencia de sangre, amenorrea, galactorrea y deficiencia de yin. Síntomas como deficiencia e hiperactividad de yang, ceguera nocturna, cataratas, calor húmedo y secreción amarillenta.
Shenliang
Tiene los efectos de fortalecer el bazo y los riñones, secar la humedad y detener la disentería. Es adecuado para niños con indigestión, vómitos por calor húmedo, diarrea y otras enfermedades.
Phaseolus
Las lentejas tienen el efecto de fortalecer el bazo y neutralizar el calor, aliviando el calor del verano y reduciendo la humedad. Son adecuadas para los vómitos por humedad del calor del verano, vómitos por deficiencia del bazo. , pérdida de apetito, heces blandas, diarrea, edema y leucorrea roja y blanca.
Corvina amarilla
La corvina amarilla tiene el efecto de fortalecer el bazo y diluir la humedad, y es adecuada para calmar la sed y aliviar la resaca, la debilidad física, la deficiencia del bazo, la falta de comida y la dificultad. en la orina.
Verdolaga
La verdolaga tiene los efectos de eliminar el calor y promover la humedad, favoreciendo la circulación sanguínea y reduciendo la hinchazón. Es adecuada para enteritis aguda, disentería, hematuria, orina caliente, ictericia. gingivitis y otras enfermedades.
Melón amargo
Comer melón amargo en verano es una buena forma de quitar el calor y desintoxicarse.
El melón amargo tiene los efectos de eliminar el calor, nutrir el qi, nutrir los riñones y el bazo, nutrir el hígado y mejorar la vista. Tiene ciertos efectos en el tratamiento de enfermedades como la disentería, las llagas, la insolación y la fiebre, el picor excesivo y la conjuntivitis. El melón amargo es conocido como el "asesino de grasas" y puede reducir la ingesta de grasas y polisacáridos.
Ajo triguero
También conocido como ajo silvestre, ajo de raíz pequeña, chef hipopótamo, ajo pequeño, ajo de raíz pequeña y tubérculos pequeños. Forma ovalada irregular, superficie de color blanco amarillento o marrón amarillento, con un disco de bulbo que sobresale en la parte inferior. Sus tallos y hojas parecen ajo pero también saben a cebolla y ajo.
Plántulas de wolfberry
Xiao Man puede comer más plántulas de wolfberry si está sano. Las plántulas de Wolfberry también se llaman puntas de Wolfberry. La medicina tradicional china cree que toda la planta de baya de goji es de naturaleza fresca, de sabor dulce y amargo, y tiene la función de eliminar el calor, nutrir el yin y mejorar la vista. Es adecuado para tratar la fiebre por deficiencia de yin, sed, calor en manos, pies y corazón, insuficiencia hepática y renal, ojos secos, dolor de muelas por deficiencia de fuego, etc.
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¿Cuál es la mejor fruta para comer para Xiaoman?
Tomate
Este es el mejor alimento para protegerse del sol. Los tomates son ricos en licopeno, un antioxidante, y una ingesta diaria de 16 mg de licopeno puede reducir el riesgo de quemaduras solares en un 40%.
Los tomates maduros saben mejor que los tomates crudos. Será más eficaz comer algunas patatas o zanahorias al mismo tiempo, entre las que el betacaroteno puede bloquear eficazmente los rayos ultravioleta.
Sandía
La sandía tiene el mayor contenido de agua entre las frutas, por lo que es especialmente adecuada para reponer la pérdida de agua del organismo.
Además, también contiene una variedad de aminoácidos con actividad fisiológica cutánea, que son fácilmente absorbidos por la piel y tienen buenos efectos sobre la piel del rostro hidratante, nutritiva, protección solar, blanqueamiento, etc.
Limón
Los limones ricos en vitamina C pueden promover el metabolismo, retrasar el envejecimiento, blanquear las manchas, reducir los poros, suavizar las cutículas y hacer que la piel brille.
Según investigaciones, los limones pueden reducir la incidencia de cáncer de piel. Beber solo una cucharada de zumo de limón a la semana puede reducir la incidencia de cáncer de piel en un 30%.
Naranja
Las naranjas son ricas en vitamina C y vitamina P, que pueden mejorar la resistencia del cuerpo, aumentar la elasticidad capilar, reducir el colesterol en sangre, prevenir la presión arterial alta y la arteriosclerosis y asegurar el verano. En buena salud.
Kiwi o kiwi
El kiwi contiene vitaminas como VC, VE y VK. Es un alimento bajo en grasas, rico en nutrientes y fibra dietética, y tiene efectos únicos sobre la pérdida de peso, el culturismo y la belleza.
El kiwi contiene sustancias antioxidantes que pueden mejorar la función autoinmune del cuerpo.
Níspero
"El níspero es amarillo a media pendiente". Entre las frutas frescas, probablemente sólo el níspero sea de temporada. El níspero es una fruta muy estacional y con un tiempo de comercialización corto. Si quieres comerlo debes darte prisa. Muchos jarabes para la tos contienen ingredientes de níspero, porque el níspero contiene amígdala, que puede humedecer los pulmones, aliviar la tos, resolver la flema y tratar diversas toses.
Tenga cuidado al elegir nísperos demasiado grandes o demasiado pequeños. Los nísperos demasiado grandes tienden a tener un contenido de azúcar insuficiente, mientras que los nísperos demasiado pequeños se volverán amargos. La forma del fruto debe ser simétrica. La epidermis está cubierta de pelos suaves. Si la pelusa se cae, el níspero no está lo suficientemente fresco. Además, si el color de la superficie es diferente, significa que probablemente el níspero se ha echado a perder.
Lichi
El lichi es otra fruta deliciosa que hace babear a la gente. El lichi se produce principalmente en el sur y se le conoce como el "rey de las frutas". Bai Juyi una vez elogió que masticar lichis resalta el sabor del cielo y huele la fragancia de todas las edades. "El lichi tiene un sabor agridulce, es de naturaleza cálida y regresa al meridiano del bazo y del hígado. Además, el lichi también tiene la función de fortalecer el bazo y nutrir la sangre, producir fluidos corporales y calmar la sed, regular el qi y aliviar el dolor. es adecuado para el dolor de estómago debido al frío, el dolor abdominal y la diarrea, el estancamiento del qi, el dolor de estómago, el dolor abdominal y el hipo. "Las personas con síndrome y deficiencia de yin y fuego excesivo deben evitar comer.
A la hora de elegir lichis, puedes cogerlos entre las manos y exprimirlos suavemente. Un buen lichi debe sentirse firme y elástico. En apariencia, el color de los lichis frescos generalmente no es muy brillante. Si la parte agrietada de la cáscara del lichi es plana y la línea de sutura es obvia, el sabor será dulce.
Cereza
El níspero, el arándano y la cereza son conocidos como las "Tres hermanas de las frutas de principios de verano". Las cerezas contienen azúcar, ácido cítrico, caroteno, vitamina C, hierro y otros ingredientes. En particular, el contenido de hierro es el más alto entre las frutas y el contenido de caroteno es cinco veces mayor que el de las manzanas y las uvas, lo que resulta de gran beneficio. Previniendo la anemia y protegiendo los ojos.
La medicina tradicional china cree que su naturaleza y sabor son dulces, ácidos y ligeramente cálidos. Puede fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el hígado y los riñones, nutrir la sangre e hidratar la piel, fortalecer los músculos y los huesos, producir líquido y calmar la sed. y esencia astringente y aliviar la diarrea.
A la hora de seleccionar, asegúrese de elegir frutas que luzcan sanas y regordetas, y no elija frutas demasiado maduras con manchas. Algunas personas mayores comprarán cerezas más baratas y casi podridas. Es mejor no ingerir esos nutrientes.
Yangmei
En el caluroso verano, es inevitable que tengas mal apetito y no quieras comer. El arándano puede ayudar a aumentar el apetito. El arándano contiene una variedad de ácidos orgánicos y una gran cantidad de vitamina C. Todo el mundo sabe que el arándano tiene un sabor un poco ácido. Las cosas ácidas aumentarán el apetito y fortalecerán la digestión gastrointestinal. Por lo tanto, comer arándano puede aumentar la acidez del estómago, digerir los alimentos y mejorar la digestión. aumentar el apetito. La pulpa de arándano es rica en celulosa, que puede estimular la peristalsis intestinal y facilitar la descarga de toxinas en el organismo, por lo que tiene el efecto de desintoxicación y belleza.
Yangmei es una fruta de temporada que resulta cálida en verano. Algunas personas pueden desarrollar úlceras en la boca si comen demasiados arándanos. No te dejes engañar por la dulzura del arándano. Resulta que el arándano contiene mucho ácido y las personas con exceso de ácido estomacal pueden dañar fácilmente la mucosa gástrica, provocando reflujo ácido, eructos e incluso quemadura en el esófago. Enjuagarse la boca después de comer arándanos puede proteger sus dientes.
Ciruelas verdes
El comienzo del verano es el mundo de las ciruelas verdes. Las ciruelas verdes contienen una variedad de ácidos orgánicos naturales de alta calidad y ricos minerales que pueden purificar la sangre y regular los intestinos. , reduce los lípidos en sangre, alivia la fatiga y nutre la piel. Tiene funciones nutricionales y de salud únicas, como embellecimiento, regulación del equilibrio ácido-base y mejora de la inmunidad humana. La ciruela verde fresca es ácida y no se puede comer directamente. Es necesario procesarla antes de comerla. Entre ellos, la famosa ciruela se hierve con vino.
¿Cómo cocinar vino de ciruela verde? Muy sencillo. Cuando las ciruelas se calientan en vino de arroz, cambiarán ligeramente de color. Toma un sorbo mientras estén calientes. La dulzura de las ciruelas se propagará en el aroma del vino, refrescando el corazón y la mente. Este es el legendario Hua Mei, que también se puede exprimir en jugo y mezclar con vino para beber directamente. La acidez de las ciruelas, combinada con el vino, no sólo puede aumentar el sabor, sino también ralentizar la embriaguez.
Ciruelas
Las ciruelas son una fruta indispensable en verano. Las ciruelas ligeramente ácidas son ricas en vitamina C. Dado que las ciruelas contienen un 85% de agua, pueden ayudar a aliviar el hambre y la sed y hacer que las personas se sientan llenas. Es un alimento ideal para bajar de peso. Las ciruelas también son ricas en fibra dietética, que favorece la motilidad gastrointestinal y la defecación, y reduce el estreñimiento.
Las ciruelas contienen altas cantidades de ácido de fruta, que puede dañar el bazo y el estómago. El consumo excesivo puede provocar fácilmente dolor de estómago y los pacientes con úlceras pépticas y gastroenteritis aguda y crónica no deben tomarlo. Comer demasiado puede producir fácilmente flema y humedad, dañar el bazo y el estómago y dañar los dientes. Por lo tanto, las personas con deficiencia de bazo y flemas húmedas y los niños no deberían comer más.
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¿Qué comer durante la temporada Xiaoman?