Cómo cocinar camarones
Ingredientes: 100 gramos de melón de invierno, 150 gramos de algas y 30 gramos de gambas. Accesorios: cantidad adecuada de aceite y sal.
Elaboración: Cortar el melón de invierno en rodajas. Corta las algas en trozos pequeños. Calentar la sartén y enfriar el aceite. En primer lugar, sofreímos el melón de invierno en una olla. Luego mételo en el mar y sofríelo. Luego agregue la cantidad adecuada de agua. Agregue la cantidad adecuada de sal. Una vez que el agua hierva, agrega los camarones. Guiso al final.
2. Gambas y melón
Ingredientes: 300g de melón de invierno, 100g de gambas secas, cantidad adecuada de sal, un poco de glutamato monosódico, un poco de cebolla de verdeo, un poco de jengibre, una cantidad adecuada de aceite vegetal, una cantidad adecuada de cebollino.
Elaboración: Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa y cortarlo en tiras. Lave los camarones secos con agua limpia y déjelos en remojo durante 10 minutos. Lavar el cilantro y las cebolletas y cortarlos en trozos pequeños. Añadimos un poco de aceite a la olla y sofreímos la cebolla rallada y el jengibre, añadimos las tiras de melón de invierno y sofreímos uniformemente. Vierta una cucharada de agua, saltee brevemente, agregue los camarones y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Cuando el melón esté cocido hasta que esté transparente, agrega el cebollino, un poco de sal y sazona con glutamato monosódico.
3. Gachas de camarones y carne magra
Ingredientes: 1 taza de arroz, cantidad adecuada de camarones. Complementos: cerdo, aceite de sésamo, cebollino.
Preparación: Remojar las gambas secas en agua y reservar. Cortar la carne magra en rodajas y picar los puerros y reservar. Use una olla arrocera para cocinar la papilla hasta que el arroz hierva, agregue los camarones remojados, cocine hasta que el arroz esté blando, agregue la carne magra y cocine por 5 minutos, agregue aceite de sésamo y cebollino al gusto.