¿Se puede utilizar salsa amarilla seca como salsa para mojar?
La salsa amarilla seca es salsa de soja seca. Diluir con agua para obtener una salsa de soja fina. En términos de materias primas, la salsa amarilla seca utiliza más soja que la salsa amarilla fina, y la salsa amarilla fina tiene un mayor contenido de fideos. La salsa amarilla seca sabe mejor.
La salsa de soja diluida se puede consumir directamente. También se puede utilizar para cocinar platos como carne de cerdo desmenuzada en salsa Beijing y pollo cortado en cubitos en salsa de soja.
Si no quieres mojar, simplemente haz fideos viejos de Beijing con salsa de soja.
La pasta de soja seca también se llama pasta de frijol y salsa de soja. Se elabora friendo, moliendo y fermentando la soja. Es una salsa tradicional china.
La salsa amarilla seca tiene un rico aroma a salsa y éster, salada y dulce, y se puede utilizar para cocinar diversos platos. También es uno de los ingredientes para hacer fideos fritos.
La salsa amarilla de alta calidad es mayoritariamente de color marrón rojizo o marrón, de color brillante y brillante, con viscosidad moderada, sabor fresco y suave, sabor salado y dulce, sin olor peculiar y sin impurezas.