Una forma de hacer que la barra de chocolate se filtre dentro del donut
Materiales: 100 g de harina baja en gluten, 40 g de azúcar, 60 g de aceite de maíz, 3 g de levadura en polvo, 2 huevos, 1 g de sal, barra de chocolate.
1. Primero, rompe los huevos en un bol, agrega el azúcar, revuelve uniformemente y mezcla bien los huevos y el azúcar para hacer la masa básica del postre.
2. Tamice la harina baja en gluten, el polvo para hornear y la sal y revuelva uniformemente hasta que no quede polvo seco. Agregue la harina, el polvo para hornear, la sal y otros ingredientes secos de manera uniforme a la masa para formar una masa. textura de masa.
3. Luego, agrega aceite de maíz y revuelve uniformemente en una dirección hasta que la masa gotee naturalmente y se derrita rápidamente. Incorpora completamente el aceite de maíz a la masa para que quede más suave y cremosa.
4. Luego, coloca la masa en la bolsa de papel, exprímela en el molde hasta que esté llena de 5 a 6 veces y coloca la masa en el molde para prepararla para el siguiente horneado.
5. Precalentar el horno y hornear a 180 grados durante unos 15 minutos, sacar y dejar enfriar. Para ello meter la masa en el horno precalentado y hornearla a la temperatura y tiempo adecuados para hacer el postre.
6. La barra de chocolate derrite el agua aislante y pega el chocolate a un lado, aumentando la textura y el sabor del postre.
7. Por último, decora el postre según tus propias preferencias para hacerlo más bonito y atractivo.
Notas sobre cómo hacer donuts de chocolate
1. Preparar los ingredientes
Para hacer donuts de chocolate es necesario preparar los siguientes ingredientes: harina baja en gluten, huevos, azúcar, sal, aceite de maíz, chocolate. Asegúrese de que los ingredientes utilizados sean frescos, de alta calidad y en las proporciones adecuadas.
2. Presta atención a la higiene
En el proceso de elaboración de donuts de chocolate es muy importante mantener la higiene. Asegúrese de que el área de trabajo esté limpia, utilice utensilios e ingredientes limpios, evite la contaminación cruzada y garantice la seguridad alimentaria.
3. Técnicas de fritura
La clave es hornear los donuts de chocolate hasta que estén dorados. Durante el horneado, asegúrese de que ambos lados tengan el color uniforme. Tenga cuidado de no salir para evitar quemaduras. El tiempo de horneado debe ser el adecuado, ni demasiado largo ni demasiado corto.
4. Método de almacenamiento
Si necesitas almacenar donuts de chocolate, puedes colocarlos en un recipiente sellado y guardarlos en un lugar fresco y seco. Puedes recalentarlo antes de comerlo para mejorar el sabor.