La proporción de gachas de mijo y calabaza y la proporción de agua utilizada para cocinar gachas de mijo y calabaza

La papilla de mijo y calabaza es una papilla muy popular. Tiene un sabor dulce y suave, es rica en nutrientes y tiene un alto valor nutricional y medicinal. No existe una proporción estricta para cocinar gachas de mijo y calabaza, puede agregarlas según sus propias preferencias. Si realmente no está seguro, puede consultar la proporción de 1:2 al cocinar, es decir, un mijo y dos calabazas. La papilla de mijo y calabaza cocida en esta proporción es de color amarillento y de dureza moderada.

2 La proporción de agua con papilla de calabaza y mijo hervido es de 1:10.

No existen requisitos estrictos de agua para cocinar gachas de mijo y calabaza, puedes ajustarlos según tus propias preferencias. La proporción de referencia recomendada es 1:10, es decir, 1 ingrediente y 10 de agua. Por tanto, la viscosidad de la papilla cocida es moderada. Si te gusta más fina, puedes añadir más agua. Si te gusta más espesa, puedes añadir menos agua.

3 ¿Es necesario añadir azúcar a la papilla de mijo y calabaza? Depende de tus propias preferencias.

Las calabazas que se utilizan para cocinar mijo y gachas de calabaza son generalmente calabazas viejas, que contienen más almidón y azúcar, por lo que la papilla cocida queda ligeramente dulce. Si no te gustan mucho los dulces, puedes comerlos sin añadir azúcar. Si prefieres lo dulce, también puedes añadir un poco de azúcar o azúcar de roca al gusto.

4 Cómo hacer gachas de mijo y calabaza: 150g de mijo, 300g de calabaza y la cantidad adecuada de azúcar de roca.

Práctica:

1. Lavar el mijo y dejarlo en remojo en agua durante media hora.

2. Lavar la calabaza, pelarla, quitarle las semillas, cortarla en trozos pequeños y reservar.

3. Añade agua caliente a la olla y deja hervir a fuego alto.

4. Cocine el mijo durante unos 20 minutos y luego agregue la calabaza.

5. Después de que la calabaza esté cocida hasta que esté blanda, tritúrala con una cuchara y mezcla bien con el mijo.

6. Revuelve lentamente el mijo hasta que la calabaza esté completamente suave y apaga el fuego después de que el mijo espese, teniendo cuidado de que no se pegue a la sartén durante este período.

7. Sirve las gachas cocidas y añade azúcar de roca al gusto según tu propio gusto.