Qué snacks especiales hay en Yan'an_¿Sabes qué snacks hay en Yan'an?

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5. Relleno de frutas.

6. Minjie: Minjie se pronuncia "Minjie" en el dialecto del norte de Shaanxi, por lo que también se escribe "Minjian". Los fideos mixtos utilizados son guisantes y trigo, agregue agua y mezcle hasta obtener una masa suave, colóquela en una cama para sorber con densos agujeros de malla y presione hacia abajo con la palma de su mano. Es corto, sólo una pulgada de largo. Minjie es rica en nutrientes, ligera y deliciosa, fácil de digerir y absorber.

7. Bollos al vapor con aceite: redondos, con forma de anillo, dorados como monedas de cobre cuando se fríen, y son un símbolo de riqueza y buena fortuna en el folclore Yan'an. El arroz amarillo se muele hasta obtener harina y cañas finas, y el arroz blando se cocina en sopa de arroz enrollado y fideos calientes, y se fermenta en el kang caliente. Una vez hecha la masa, extiéndela en una pequeña torta redonda con un agujero en el medio y fríela en una sartén con aceite hasta que adquiera un color marrón rojizo.

8. Calabaza con jugo espeso: Seleccione calabaza octogonal de alta calidad del norte de Shaanxi, pélela y quítele las semillas, córtela por la mitad, córtela en varios pétalos pequeños a lo largo del surco natural del melón, júntelos y cocínelos al vapor. en una olla verter sobre la salsa de azúcar. El sabor es suave y dulce. La calabaza es rica en vitaminas A, C, cobalto, zinc y otros nutrientes, y tiene efectos curativos únicos sobre la diabetes y la obesidad.

9. Arroz Qianqian: El arroz Qianqian se refina a partir de cereales secundarios. Los frijoles negros se remojan, se hinchan y se trituran en pedazos en el molinillo. Tienen forma de monedas de cobre, por eso la gente los llama "Qianqianmi". El dinero para los frijoles es de 20 a 80 para el arroz. Mezclar y agregar a la olla uno por uno. Cuando los frijoles estén medio cocidos, agregue el mijo. Repele el frío, mantiene el calor y calma todo el cuerpo. Se dice que normalmente es la comida la que embellece al visón.