¿Cuál es la diferencia entre el vino tinto seco y el vino común?

La diferencia entre el vino tinto seco y el vino normal se basa en el contenido de azúcar del vino.

1. Vino seco: También conocido como vino seco, el azúcar de la materia prima (jugo de uva) se convierte completamente en alcohol y el contenido de azúcar residual es inferior al 0,4%. Cuando lo pruebas, ya no puedes sentir el dulzor, solo. la acidez y la sensación refrescante. El vino seco es el principal tipo de vino que se consume en el mercado mundial, y también es el tipo de gran demanda en el turismo y el comercio exterior de mi país. Dado que el vino seco contiene muy poca azúcar, el sabor de las variedades de uva se refleja mejor. La evaluación del vino seco es la base principal para identificar la calidad de las variedades de uva. Además, el vino seco no provocará la refermentación de levaduras ni el crecimiento de bacterias debido a su bajo contenido de azúcar.

2． El vino semiseco tiene un contenido de azúcar entre 4-12 gramos/litro y se consume más en Europa y América.

3． El vino semidulce tiene un contenido de azúcar entre 12-40 g/L y un sabor ligeramente dulce. Es una variedad más consumida en Japón y Estados Unidos.

4. Vino dulce: Se llama vino dulce al vino con un contenido de azúcar superior a 40 gramos por litro y que puede degustarse dulce. Los vinos dulces de alta calidad utilizan uvas con un alto contenido de azúcar como materia prima. La fermentación se detiene antes de que se complete, de modo que el contenido de azúcar se mantiene en aproximadamente el 4%. Sin embargo, generalmente los vinos dulces añaden azúcar después de la fermentación. China y algunos países asiáticos consumen más vino dulce.