Cómo hacer pastel de chocolate con copos de nieve, cómo hacer pastel de chocolate con copos de nieve

250 ​​g de chocolate negro, 40 g de mantequilla sin sal, 60 g de azúcar blanca, 2 huevos, 70 g de harina baja en gluten, 100 g de harina de almendras.

Método de trabajo

1. Derretir el chocolate negro y la mantequilla en agua y mezclar uniformemente.

2. Batir los huevos uniformemente, añadir el azúcar hasta que estén tiernos.

3. Vierta la solución de mantequilla de chocolate derretida en la solución de huevo batido y revuelva uniformemente.

4. Vierta la mezcla de harina baja y harina de almendras, revuelva uniformemente, cubra y refrigere durante 1 hora.

5. Preparar un poco de azúcar blanca y azúcar glass respectivamente.

6. Saca una pequeña porción de la masa refrigerada y forma una bola. Primero enrolle una capa de azúcar blanca, luego enrolle una capa de azúcar en polvo y colóquela en la bandeja para hornear.

7. Después de que todo el azúcar esté envuelto, precalienta el horno a 170 grados durante 5 minutos, luego gira a 160 grados durante 8 minutos.