¿Cómo cocinar pescado en una sartén?
Lavar el pescado mandarín, cortar el lomo, agregar el vino de cocción, la salsa de soja del pescado al vapor, el jengibre rallado y la cebolla verde rallada y dejar marinar durante 30 minutos.
Lavar y cortar en cubos la cebolla, las patatas, los pimientos verdes, la cebolla y el cilantro y reservar.
Añadir aceite a la olla y sofreír el pescado salado hasta que esté dorado por ambos lados. Hacer la base de una sartén seca con cebolla y poner en la sartén el pescado frito.
Sofríe los chiles secos, el ajo, el jengibre, el pimiento y la cebolla. Agregue la pasta de frijoles, los pimientos verdes salteados, el agua, la salsa de soja ligera y un poco de azúcar de roca, luego ponga las papas fritas en la olla y cocine, dejando que espese un tercio de la sopa.
Verter los ingredientes fritos sobre el pescado, añadir la cebolla y el cilantro, encender el fuego y comer.
También se puede hacer con tofu.
Pescado mandarín a la plancha y tofu estofado
Ingredientes: pescado mandarín salvaje, mijo, carne magra, tofu tierno, cebolla verde, champiñones, jengibre y ajo.
Pasos de práctica:
Paso 1: Materiales: pescado mandarín salvaje, tofu sureño, carne magra, ajo, mijo, pimiento y champiñones.
Paso 2: Cortar el pescado mandarín dos veces por cada lado y marinar en salsa de ostras.
El tercer paso es procesar los materiales auxiliares.
El cuarto paso es calentar la olla de hierro.
El quinto paso es freír el pescado mandarín.
El sexto paso es freír el pescado mandarín.
El séptimo paso es freír los ingredientes auxiliares.
El octavo paso consiste en sofreír juntos el pescado mandarín frito.
Paso 9, añade los condimentos y el agua hirviendo.
Paso 10: Prepara una sartén.
Paso 11: Coloca la lechuga en el fondo de la olla.
Paso 12: Añade los alimentos cocidos a la sartén.
Paso 13, cocine a fuego lento durante cinco minutos.
Consejos:
1. El pescado mandarín se debe marinar durante cinco minutos. Al freír pescado, se debe calentar la sartén.