Recetas caseras de verduras salteadas. Cómo hacer verduras salteadas.

1. Trocear la primera verdura con la mano. No cortarla con cuchillo ni blanquearla.

2. Calienta la sartén con aceite frío. Debe haber más aceite, el doble del que utilizas habitualmente para cocinar, sino se quemará fácilmente. Caliente un poco el aceite, agregue el ajo, los granos de pimienta, los gajos de chile seco y saltee hasta que estén fragantes.

3. Luego añade el colinabo y empieza a sofreír a fuego alto. Lo mejor es que sepas utilizar una cuchara. Después de aproximadamente 1,2 minutos, ponlo a fuego medio y sofríe continuamente. el sabor muy fresco y la salsa de ostras. Todo el proceso dura 7,8 minutos.