Receta de salsa para rollitos de arroz de Guangzhou
Los amigos que han comido rollitos de arroz cantoneses nunca olvidarán su sabor, y los rollitos de arroz en sí no tienen sabor. ¿Qué hace que los rollitos de arroz sean tan deliciosos? Esa es la pasta de rollo de arroz, también llamada sopa de rollo de arroz.
Cómo hacer salsa para rollitos de arroz
Ingredientes de la salsa para mojar: salsa de soja, salsa umami, salsa de pescado, salsa de ostras, azúcar, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, proteínas, sal, fresca pollo en polvo, aceite para ensalada, etc.
100 cc de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa umami, 1 cucharadita de salsa de pescado y salsa de ostras, 30 g de azúcar, 25 g de cebolla verde/rodajas de jengibre, 1 proteína, 3 cucharaditas de sal/pollo fresco en polvo, 65438 1 de azúcar.
Preparación de salsa de soja: 1 kilogramo de salsa de soja clara, 3 taels de salsa de soja oscura, 5 taels de azúcar de roca, 1 yuan de sal, 3 yuanes de glutamato monosódico, 5 yuanes de pollo en polvo, 1 tael de Salsa de soja americana, aproximadamente 1,7 kilogramos de agua de cilantro (cilantro, camarones secos, anís estrellado, zanahorias, pimiento, fragante, jengibre, seco. Vierta una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de azúcar, una cucharada de aceite de sésamo y tres cucharadas de agua en la olla y dejar a un lado en cualquier momento.
Cómo hacer la salsa de arroz clásica de Guangdong
Utilice una cuchara pequeña, una cucharada de aceite de sésamo. cucharadas de salsa de soja, una cucharada de azúcar, una cucharada de pasta de sésamo, una cucharada de pasta de sésamo y agregue un poco de agua y revuelva a fuego lento. La salsa de soja debe ser salsa de soja de mariscos o salsa de soja producida en Guangdong o soja. salsa producida en el exterior
Receta de salsa
Cómo hacer rollitos de arroz
Ingredientes:
Salsa de soja haitiana
200
Frijoles mungos y esencia de pollo 5
G y azúcar 15
g, 30g de cebolla, 10g de cebolleta picada, 200g de agua.
Práctica:
Pique la cebolla en una olla y cocine hasta que esté fragante, luego agregue la salsa de soja y el agua y deje hervir. Agregue una pequeña cantidad de esencia de pollo y cebolla verde picada y cocine por aproximadamente. un minuto.