¿Qué tipo de cosas se pueden freír con la harina especial para cerdos pequeños y crujientes?

La harina especial para el cerdo crujiente pequeño es la harina de boniato o fécula de patata. Se puede freír no sólo el cerdo crujiente. También hay papas fritas, bolas de sésamo, cubos de papa, bolas de arroz glutinoso, muslos de pollo, filetes de pollo, palomitas de pollo, berenjenas y otras cosas que deben cubrirse con almidón.

Los ingredientes principales de este polvo son: harina de boniato, harina de patata, almidón, sal, papaína, etc.

Este polvo simplifica el proceso y los pasos para hacer carne de cerdo crujiente e integra diversas materias primas y producción en el polvo, lo que reduce en gran medida el costo y el tiempo de producción.

El método de uso también es muy sencillo: Cortar los ingredientes en tiras, añadir al polvo agua y carne en proporción, remover uniformemente, luego añadirlo a la olla y sofreír hasta que esté dorado antes de servir.

Atención al polvo especial para cerdos pequeños crujientes.

Al freír carne de cerdo crujiente, es necesario preparar almidón puro. Cualquier tipo de almidón es aceptable. La función principal del almidón es hacer que la carne tenga un sabor más crujiente. El almidón es más espeso que la harina y se adhiere más fácilmente a la superficie de la carne. La carne se fríe de manera uniforme y queda deliciosa, crujiente y tierna.

Además, a la hora de hacer carne de cerdo crujiente, es necesario prepararla cortando la carne, añadir anís estrellado, rodajas de jengibre, salsa de soja, azúcar y cerveza y dejar marinar unos minutos. Luego ponga una capa de pasta de almidón en el exterior de la carne antes de freírla. Si la carne se fríe directamente sin marinar, no tendrá sabor y no sabrá bien.