Cuando el ñame toca mi mano, siento mucha picazón. ¿Qué debo hacer?

El moco de ñame contiene alcaloides vegetales que pueden provocar picazón en la piel.

Es mejor utilizar guantes al limpiar el ñame, especialmente al pelarlo.

Si te pican las manos, puedes lavarlas con cuidado y luego cubrirlas con vinagre. Después de un tiempo, la picazón desaparecerá gradualmente.

También puedes hornearlo al fuego y girar las palmas repetidamente para calentarlas, lo que descompondrá las saponinas que hayan penetrado en tus manos.