¿Cómo cortar la piel del tofu con pimiento?
Método de trabajo
Ejercicio 1
1. Cortar la piel del tofu y el pimiento.
2. Hervir la olla con agua hirviendo y blanquear la piel del tofu.
3. Caliente el aceite en la olla, agregue la cebolla verde picada, el chile seco en tiras y saltee, agregue la piel del tofu, agregue la salsa de ostras, la salsa de soja, el glutamato monosódico y otros condimentos, saltee uniformemente y vierta. en aceite de pimienta y ya está listo para comer.
La característica es salada y fresca.
1. Lavar los granos de pimienta, quitarles las semillas y cortarlos en forma de rombos; cortar la piel del tofu en tiras de 1 cm de ancho; cortar los ajos y picar las cebollas y reservar.
2. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén fragantes, luego agrega la piel del tofu y sofríe un poco, luego agrega el chile y sofríe. Agregue la cantidad adecuada de sal.
3. Durante el proceso de cocción, añadir un poco de agua cuando el fondo de la olla esté seco, dejando una pequeña cantidad de sopa en el fondo de la olla.
Preparar aquí el agua con almidón, añadir un poco de salsa de soja al agua con almidón y reservar.
4. Sofría hasta que el pimiento esté ligeramente suave y fragante, luego agregue el almidón preparado y el glutamato monosódico y sáquelo de la olla.
250 gramos de piel de tofu, dos chiles, cebolla de verdeo picada, sal, glutamato monosódico.
Ejercicio:
Edición
1. Preparar la piel de tofu y el chile.
Piel de frijol con chile
2. .Cortar el chile en tiras y reservar;
3 Cortar la piel del frijol en tiras y reservar;
4 Añadir la cebolla de verdeo picada al aceite caliente y revolver. freír;
5 .Vierta la piel de los frijoles y saltee;
6. Agregue pimienta, sal, glutamato monosódico y retire.
1. Doblar la piel del tofu y enrollarla.
2. Hacer un corte en el medio y cortar en trozos.
3. Cortar la piel del tofu.
4. Después de cortarlo, ponerlo en un recipiente un poco más grande, verter agua hirviendo y blanquearlo para quitar el olor a frijol. Remojar en agua fría después del planchado.
5. Lavar los pimientos verdes y cortarlos en trozos de cocción. Picar el ajo y reservar.
Piel de tofu de pimiento verde
6. Después de sofreír el ajo picado en la sartén de aceite, añadimos el pimiento verde y sofreímos un rato.
7. Añade la piel del tofu escurrido y sofríe.
8. Añade media cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de sal y media cucharadita de esencia de pollo, y consume 1 cucharadita de aceite. (No lo dejes pasar si no consume aceite)
9. Ajusta una pequeña cantidad de almidón al agua, viértelo en la olla y revuelve uniformemente.
: 200 gramos de fresno espinoso chino, cantidad adecuada de piel de tofu seca.
Condimento: 10g de salsa de soja, 5g de azúcar, 2g de sal, cantidad adecuada de tempeh, cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre.
Método de trabajo
Edición
1. Lavar y cortar el pimiento en gajos, cortar la piel de las judías en gajos y cortar la cebolla y el jengibre en gajos. uso posterior.
2. Calentar un poco de aceite en una olla, añadir la cebolla, el jengibre y los frijoles negros y sofreír hasta que estén fragantes.
3. Primero ponemos el pimiento al fuego y sofreímos durante un minuto aproximadamente.
4. Luego agrega la piel del tofu, agrega la salsa de soja, el azúcar y la sal y revuelve uniformemente.
1. Cortar la carne magra en tiras y ponerla en un bol, añadir un poco de vino de cocción y sal de salsa de soja, luego verter 2 gotas de vinagre y dejar marinar durante 10 minutos.
2. Luego corta los pimientos y las zanahorias en tiras finas, corta la piel del tofu en tiras triangulares y corta la cebolla en tiras diagonales.
3. Enciende el fuego y vierte un poco de aceite en la sartén caliente. Primero, vierte la carne marinada en la olla, sofríe un par de veces y luego sácala.
4. Vierta un poco de aceite en la carne, agregue unas gotas de vinagre a las cebollas verdes picadas, los granos de pimienta de Sichuan y los pimientos rojos pequeños para sofreír hasta que estén fragantes, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan y el tofu. piel y sofreír unas cuantas veces. Vierta la carne y saltee juntos. Agregue aceite, sal y glutamato monosódico a la olla.