¿Se deben remojar los champiñones rojos secos en agua fría o caliente?

Es mejor usar agua fría para las Russulas secas, porque si se remojan en agua caliente, las Russulas secas perderán más nutrientes. En comparación con el agua caliente, usar agua fría para remojar puede evitar el problema de la pérdida excesiva de nutrientes. Lo mejor es lavar los champiñones rojos antes de remojarlos. Después del lavado, remójelos en agua limpia durante una o dos horas.

Russula

Russula es un hongo micorrícico de gran tamaño, perteneciente al género Basidiomycotina, Cladosporium, Agaricus, Russulaceae y Russula. Un raro hongo silvestre comestible (medicinal).

Russula está ampliamente distribuida en el mundo. En mi país, se distribuye principalmente en Fujian, Yunnan, Jiangxi, Liaoning, Henan, Sichuan, Guangxi y otras provincias.

Russula suele crecer en bosques de montaña a una altitud de 300~1000m. La distribución vertical de la vegetación y el suelo es obvia, con una pendiente de 10? ~45? De pendiente suave a terreno en pendiente.