¿Cómo hacer galletas de roca?
2. El estándar para batir es que el color de la mantequilla se aclare y el área se expanda. por 2 veces Al probar con el batidor de huevos, habrá un Xiaojiao.
3 En este momento, puedes agregar los huevos batidos. Al agregar los huevos, preste atención a agregarlos en tres veces. Cada vez, deben estar completamente mezclados antes de agregarlos la próxima vez. Cuando agrego el huevo líquido entero, lo batí al nivel 1
4. Después de que el huevo líquido esté completamente mezclado, puedes tamizar la harina baja en gluten, usar un raspador para cortar y presionar, revolver y. mezclar hasta obtener una masa fina y suave, juzgar si la masa está calificada o no es muy simple, no se ven partículas obvias y al revolver con una espátula no se siente una gran resistencia. agregue una pequeña cantidad de leche o agua para diluirlo, pero no agregue demasiada agua, pero recuerde ¡No agregue demasiada agua a la vez! Si la resistencia es grande, puedes agregar una pequeña cantidad de leche o agua para diluirla, pero no agregues demasiada agua de una vez, y revuelve con una espátula mientras agregas. La calidad de la masa afecta directamente si las galletas tienen hermosos diseños
5 Elija una boquilla con boca de crisantemo y colóquela primero en una manga pastelera, luego coloque la masa en la manga pastelera y extiéndala. papel de aluminio caliente sobre la bandeja para hornear, exprime la masa en el papel de aluminio
.