¿Cómo apareció en el mercado la “carne falsa”? ¿Es perjudicial para las personas?

Con la mejora del nivel de vida, la carne de vacuno se ha convertido en un alimento esencial en todas las mesas y muchas personas están descontentas porque no hay carne. Recientemente, debido al aumento de los precios de la carne de cerdo, algunas personas han centrado su atención en otras carnes, como la ternera y el cordero. Pero estas carnes son propensas a ser carne falsa. Y debido a que cada vez más personas están acostumbradas a comer comida occidental, pero debido a que el precio de muchos alimentos occidentales es muy alto, especialmente un bistec en la cantina cuesta entre cientos y miles de yuanes, algunos precios comunes de la carne de res en el mercado son muy bajos y son ampliamente utilizado por la gente. Sin embargo, la carne de vacuno en algunos mercados en realidad está hecha de carne de vacuno falsa y utiliza diversos aditivos que pueden causar daños a la salud humana.

1. Cómo hacer carne de res falsa La existencia de carne de res falsa es principalmente para atender al mercado, por lo que el costo de producción de esta materia prima de carne de res falsa es muy bajo. Una es sustituir el pollo y el cerdo por algunos aditivos. La carne marinada en agua de res está llena de sabor a carne. La otra es pura carne falsa. La carne se elabora a partir de claras de huevo mezcladas con harina de arroz glutinoso y aditivos alimentarios. La mayoría están hechos de cecina de res. Sabe a carne de res pero no tiene ningún valor nutricional y cuesta muy poco. Algunos de ellos pueden dañar la salud de las personas si se usan durante mucho tiempo.

2. El daño de la carne falsa al cuerpo humano. La carne falsa en realidad se elabora a partir de carne cortada en cubitos, carne de pato, carne de cerdo y otros ingredientes, añadiendo condimentos y pigmentos, y se elabora mediante un procedimiento fijo. Hay muy poca carne y el costo se reduce mucho. Y la carne falsa fue empaquetada en una caja de cartón y sacada del congelador. De hecho, no es muy diferente de la carne real, excepto que el color de la carne falsa es un poco más oscuro, por lo que no olerá tan fragante y afectará el sabor. Comer grandes cantidades de carne de res durante mucho tiempo puede provocar enfermedades e incluso cáncer.

En resumen, la carne de vacuno falsa huele a carne de vacuno, pero no es carne de vacuno real porque el olor a carne de vacuno es muy fuerte. Aunque no es tan fuerte como el cordero, todavía huele un poco a pescado si lo hueles con atención. Por eso, a la hora de elegir carne de res, fíjate bien en la fibra. La carne de res tiene fibra más espesa que la de cerdo, por lo que se siente más dura. Puedes ver la fina textura fibrosa en los lados de la carne. Si se trata de carne de res coloreada, sentirá que el color de la carne se desprende con las manos.