Método y condimento para estofado de carne de Guangxi Li Sanshanglin
Ingredientes para practicar la deducción de carne
Panceta de cerdo, dátiles confitados, cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, canela, azúcar y sal.
Método de trabajo
1. Poner agua hervida en la olla, agregar sal, cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado y canela, luego poner la panceta de cerdo en la olla y cocinar hasta que quede bien. está cocida. Aplicar aceite;
2. Retirarla y remojarla en el agua de cocción de la carne durante 20 minutos, cortarla en rodajas finas, acomodarla y ponerla en un bol; p>3. Luego agregar los dátiles confitados, y luego agregar el Azúcar, agregar un poco de agua y sellar con film transparente.
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