¿Cómo hacer trefilado de frijoles de ñame?

Los frijoles de ñame son los bulbos de la vid de ñame. El sabor y el valor nutricional son similares a los del ñame. Los frijoles de ñame son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Entran en los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones y pueden nutrir el yin de los pulmones, nutrir los riñones, fortalecer el cerebro y aumentar la inteligencia, humedecer los vasos sanguíneos, aliviar la tos y el asma y prolongar la vida. Debido a que los ñames son ricos en fibra, te sentirás lleno después de comerlos. Bajo en calorías y grasas. Al mismo tiempo, el cuerpo humano necesita consumir calorías para la digestión, por lo que el ñame también desempeña un papel determinado en el fitness y la pérdida de peso. Los frijoles de ñame son pequeños y se pueden cocinar más rápido, lo que es especialmente beneficioso para la digestión y absorción del cuerpo humano.

Materiales

300 g de ñame

100 g de azúcar

10 g de aceite de cocina

Práctica de frijoles de ñame hilado

1. Enjuague los frijoles de ñame repetidamente y hiérvalos en agua hirviendo durante 8-10 minutos hasta que la piel se ablande y no se escuche un "crujido" al masticar. Retirar y escurrir.

2. Unte una capa de aceite en la olla, luego agregue el azúcar y 20 g de agua, cocine a fuego lento mientras revuelve con una cuchara.

3. Cuando el azúcar adquiera un color marrón oscuro, vierte los ñames escurridos, apaga el fuego y sofríe rápidamente hasta que se vea el efecto dibujo.

Consejos:

1. Los frijoles de ñame son muy pequeños y difíciles de lavar. Es necesario lavarlo repetidamente para eliminar el lodo y los granos podridos.

2. Hay tres formas de hacer almíbar. Mezclar agua y aceite es relativamente fácil de dominar y puedes elegir según tu propia experiencia.

3. Escurrir los frijoles de ñame después de cocinarlos. Si hay humedad, afectará el efecto de dibujo. Por eso el mío no es lo suficientemente eficaz.