Red de conocimiento de recetas - Marca de vino tinto - La forma correcta de remojar rápidamente el abulón seco ¿Cómo remojar rápidamente el abulón seco?

La forma correcta de remojar rápidamente el abulón seco ¿Cómo remojar rápidamente el abulón seco?

1. Al remojar abulón seco, asegúrese de utilizar agua pura. Antes de remojar el abulón seco, enjuague la superficie del abulón seco con agua pura limpia, luego colóquelo en un recipiente sin agua y aceite y agregue el agua pura preparada. La cantidad de agua no debe exceder por completo la del abulón seco. .

2. El abulón seco debe remojarse en agua pura durante 48 horas. El agua debe cambiarse con frecuencia durante el proceso de remojo. Lo mejor es cambiar el agua cada 3 a 4 horas. Después de sacar el abulón seco empapado, tiene una especie de vieira, también llamada columna de intestino de abulón, y el intestino de abulón está cerca. Después de retirarlo, se pueden extraer todos los intestinos de abulón.

3. Retire los intestinos del abulón seco, enjuáguelo con agua limpia, luego póngalo en una olla limpia, agregue agua purificada, hierva a fuego alto, baje el fuego a medio y y luego cocine a fuego lento durante media hora. Si ves que el abulón no se ha ablandado en este momento, puedes cocinarlo por otros 15 minutos. Después de cocinar, apaga el fuego, tapa la olla y déjala en remojo en agua durante 6 a 8 horas.

4. Saque el abulón cocido, déjelo, póngalo en un cajón para verduras limpio, agregue una cantidad adecuada de agua purificada, selle el cajón para verduras y colóquelo directamente en el frigorífico para seguir en remojo. Durante el proceso de remojo, es necesario cambiar el agua con frecuencia. Puede poner algunos cubitos de hielo en el cajón para verduras para mejorar la calidad del abulón remojado. El abulón se puede remojar en el refrigerador durante 48 horas. Después de sacarlo, se puede cocinar y comer directamente según sus propias necesidades.