El Buda de la comida de Guangdong salta el muro, ¿qué debes hacer?
Al preparar el Buda cantonés saltando sobre la pared, debes preparar los ingredientes y luego ponerlos en la olla a fuego lento. Primero, mata las aletas de tiburón cubiertas de agua, luego córtalas en hileras enteras y colócalas en la rejilla de bambú. Póngalas en una olla con agua hirviendo y agregue las cebolletas y las rodajas de jengibre. También puedes agregar un poco de soju y cocinar a fuego lento. Una vez que el olor a pescado desaparezca durante el proceso de cocción a fuego lento, puedes sacarlo y desechar todos los ingredientes. Luego corte los labios de pescado en trozos y póngalos en la olla con agua hirviendo. Agregue también las cebolletas y otros ingredientes. Una vez que desaparezca el olor a pescado, continúe cocinando como lo hizo hasta ahora, desechando todos los ingredientes innecesarios.
Por último, coloca el abulón dinero en una jaula y cocínalo al vapor a fuego alto hasta que esté cocido. Después de lavarlo, corta cada trozo en dos trozos y luego córtalo en forma de cortador transversal. Agrega un poco de sopa de huesos y vino Shaoxing en un recipiente pequeño, ponlo en una olla a vapor y cocínalo al vapor durante unos 30 minutos antes de sacarlo. Luego retira todo el jugo de la cocción, prepara los huevos de paloma y retira las cáscaras. Ingredientes preparados
Prepare cabezas de pollo, cabezas de pato y manitas de cerdo. Asegúrese de afeitarles las cáscaras, arrancarles los pelos y lavarlos antes de usarlos. Cortar en dos trozos, verter 50 gramos de aceite en la olla y luego calentar hasta que esté 70% caliente. Agrega las cebolletas y las rodajas de jengibre a la olla y sofríe hasta que aparezca el aroma Agrega el pollo, el pato, los codillos de cordero, las manitas de cerdo, etc. preparados a la olla y sofríe unas cuantas veces. Finalmente, añade 500 gramos de agua, ponlo a fuego lento y viértelo en un frasco. Coloca una rejilla de bambú en el fondo del frasco. Tiempo de cocción al vapor
También puedes ver que el Buda salta sobre el muro de Guangdong es delicioso y rico en sabor. Aunque el proceso de producción es un poco complicado, su sabor es particularmente delicioso y hace que la gente se olvide de regresar. Y la mayoría de la gente pedirá este manjar cuando llegue a Guangdong, pero deben ir a una tienda auténtica para poder probarlo como quieran. Sin embargo, durante el proceso de cocción, debes recordar que cada paso tiene un significado especial. El tiempo de cocción debe determinarse según el calor de cocción y los ingredientes preparados.