Cuando era niño, ¿qué representaba la comida en nuestra ciudad natal?

La comida que mejor representa el sabor de la infancia en mi corazón debe ser la comida que hacía mi madre. Pero como mi madre no era buena cocinera, recuerdo que no había mucha comida deliciosa cuando yo era niño. Uno de ellos son los huevos revueltos con tomate. Los huevos revueltos con tomate que hacía mi madre tienen un sabor único por los diferentes condimentos que se utilizan. Los huevos que usa mi madre son de las gallinas que cría y los tomates que cultiva también son deliciosos. Los huevos revueltos con tomate elaborados con ingredientes disponibles en el mercado tienen un sabor diferente.

La otra son judías verdes fritas. Mi madre solo usa un poco de aceite y sal para sofreír las judías verdes y ningún otro condimento. Mi madre apenas los usa cuando cocina. Algunos de los condimentos son habituales en el mercado, por lo que el plato resultante queda muy soso. Ésta es también la razón por la que he desarrollado un gusto ligero.

Probé la carne de fiambre cuando era niño porque el proceso de abrir la lata es único. A menudo me maravillo de la rareza del envasado de fiambres. Sólo porque soy raro y raro. El proceso de abrir la lata de fiambres con la pequeña varilla de hierro que la acompaña es inolvidable. La fiambre infantil desprende un aroma y un sabor a carne únicos. En ese momento, comer fiambres no era para estofado, y comerlo simplemente con una cuchara era una sensación muy satisfactoria.