Consejos para la sopa de maní y garras de pollo de Guangdong

En otoño e invierno, muchas personas optan por beber algunas sopas nutritivas para mantener su salud. La sopa de patas de pollo y maní es una de las sopas más populares. No solo puede nutrir el cuerpo, sino también nutrir el qi y la sangre, haciendo que las personas se sientan cálidas y cómodas. A continuación, aprendamos a hacer patas de pollo y sopa de maní.

Preparación del material

Los materiales principales para hacer patas de pollo y sopa de maní incluyen patas de pollo, maní, dátiles rojos, bayas de goji, rodajas de jengibre, vino para cocinar, sal y agua. La cantidad de patas de pollo y maní se puede ajustar según el gusto personal.

Pasos

1. Lavar las patas de pollo con agua limpia, quitar las uñas, cortarlas en trozos pequeños y reservar.

2. Remojar los cacahuetes en agua durante 30 minutos, quitarles la piel roja, lavar y reservar.

3. Lavar los dátiles rojos y la baya de goji y reservar.

4. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar, añadir las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, luego añadir las patas de pollo y sofreír.

5. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción y sofríe hasta que las patas de pollo cambien de color.

6. Agrega suficiente agua, agrega maní, dátiles rojos y bayas de goji y deja hervir a fuego alto.

7. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1-2 horas, hasta que las patas de pollo y los maní se ablanden y la sopa se espese.

8. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.

Efectos

La sopa de patas de pollo y maní no sólo es deliciosa, sino que también tiene muchos beneficios para la salud. En primer lugar, puede complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano, mejorar la condición física y mejorar la inmunidad. En segundo lugar, puede nutrir el yin y los riñones, hidratar y embellecer la piel, especialmente indicado para mujeres. Por último, puede aliviar la fatiga, mejorar el sueño y ayudar a las personas a mantenerse saludables.

Consejos

1. Puedes añadir algunos otros ingredientes, como ñame, ñame chino, astrágalo, etc. Para aumentar el efecto nutricional de la sopa.

2. No agregue demasiada sal al cocinar la sopa, para no afectar el sabor y los efectos sobre la salud de la sopa.

3. El tiempo de cocción se puede ajustar según el gusto personal, pero generalmente se necesitan más de 1 a 2 horas para garantizar la consistencia y el sabor de la sopa.