¿Cuáles son algunos platos caseros que contienen carne menos grasosa, verduras ligeras, son frescos y refrescantes y pueden mejorar la condición física?

No creas que el repollo chino es común y corriente, es una verdura y fruta muy nutritiva. El repollo chino no sólo contiene vitamina C, sino que también contiene más calcio, por lo que comer repollo chino con regularidad es bueno para el organismo. Este repollo encurtido con vinagre es muy fácil. Recuerda el proceso y resuélvelo una vez. Cuando haya perdido el apetito, pruebe el repollo encurtido en vinagre.

Elaboración: Cortar la col china en trozos, escurrir el agua, limpiarla, arrancar algunas hojas, luego partirla en trozos pequeños, cortar una bola grande en rodajas finas y abrirla al público. Si tienes miedo de tener problemas, también puedes cortarlos todos en tiras finas y el sabor será diferente. Cortar un poco de ajo y ají seco, agregar aceite al wok, cuando esté caliente y húmedo, verter el ajo y el ají seco en el wok, cuando esté fragante, agregar el repollo al wok, sofreír dos veces rápidamente , espere hasta que las hojas de col se ablanden un poco y luego agréguelas. Cuando las hojas se ablanden añadir vinagre, salsa de soja, sal y azúcar sofreír rápida y uniformemente. Finalmente añadir un poco de agua con almidón para espesar la salsa.

Fideos salteados con repollo

El contenido de ácido fólico en el repollo es muy alto. Las personas mayores pueden complementar el ácido fólico comiendo repollo con regularidad y pueden prevenir la enfermedad de Alzheimer. así que come más repollo. Hay beneficios. Si la col se fríe bien, quedará muy refrescante si la acompañamos con fideos. Simplemente fríelo, es más delicioso que comer carne. Pruébelo pronto.

Elaboración: Cortar la col en tiras finas, lavarla, escurrirla y agitarla dos veces más. Cuanto más seco mejor. Remojar los fideos en agua fría, romper dos huevos en un plato, añadir un poco de sal, mezclar bien y reservar. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en tiras y reservar. Después de cortar el ajo picado y los chiles secos, agregar aceite al wok, humedecer la sartén, verter el líquido del huevo, sofreír, sacar, agregar la zanahoria rallada y el repollo y sofreír con el aceite restante. Cuando esté sofreír hasta que esté ligeramente suave, vierta los fideos, agregue la salsa de soja ligera, la sal, el azúcar, el aceite y el chile y sofría. Sofreír un rato, luego añadir los huevos crudos y sofreír. Agrega algunas cebollas y sofríe dos veces. Está bien comer.

Tortuga guisada con cordyceps y dátiles rojos

Ingredientes: tortuga viva, azufaifa, cordyceps, celo invernal, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, sal, esencia de pollo, vino Shaoxing, pimienta blanca , sopa de pollo con alma.

1. Matar el pescado cabeza de serpiente, lavarlo y peinarlo cuidadosamente, picarlo en trozos grandes, blanquearlo en una olla con agua caliente, recogerlo y secarlo, lavar los cordyceps y las azufaifas por separado y reservar; .

2. Coloque la tortuga salvaje en un bol, agregue cordyceps y azufaifa, luego vierta el vino Shaoxing, la sal, la esencia de pollo, la calabaza de invierno, las rodajas de jengibre, el ajo y la sopa de pollo y póngala en una vaporera. y cocine al vapor durante 2 horas. Sácalo, quita el jengibre, la cebolla y el ajo, espolvorea con pimienta blanca y sirve.

Brotes de bambú secos del lago Zisha y estofado de pato viejo

1. Sacrificar y lavar el pato nativo, blanquearlo en una olla con agua caliente para quitar la sangre y remojar los brotes de bambú secos; lavarlos.

2. Coloque el pato y los brotes de bambú secos en la olla, agregue el glutamato monosódico, la sal y el caldo de huesos, hierva, retire la espuma y cocine a fuego lento hasta que el ganso esté crujiente y tierno. .