¿Cómo hacer bolas de pescado de bazar?
Una bolsa de pangasius de 300g.
3 rodajas de agua de jengibre
Una cantidad adecuada de maicena
Media cucharada de sal
Un poco de azúcar
Una cantidad adecuada de vino para cocinar
¿Cómo hacer bolas de pescado de bazar?
Utiliza un procesador de alimentos para derretir, cortar en cubitos y triturar el pescado pangasius. Antes de agregar jengibre al agua, use un procesador de alimentos para hacer agua de jengibre y agréguela al pescado cortado en cubitos.
Añadir el vino de cocción y un robot de cocina para seguir batiendo.
Añadir el almidón y remover, revolviendo continuamente y batiendo en el sentido de las agujas del reloj.
Pon a hervir el agua de jengibre y cebolleta hasta que burbujee un poco. Baja el fuego. Exprime las albóndigas de la boca del tigre, mételas en la olla y finalmente cocínalas.