¿Qué tipo de pez es el pangasius?
En China, al pangasius se le llama pez dory, pez bateador, etc. Pangasius es una importante especie acuícola de agua dulce en los países del sudeste asiático. Pertenece al orden Siluriiformes y es un tipo de pez sin escamas. La apariencia es muy similar al pescado con espinas blancas que se produce en el sistema del río Perla de mi país.
A los peces Basha les gusta enjambrar y a menudo se mueven en las capas medias y superiores del agua. Son omnívoros y pueden alimentarse con piensos compuestos artificiales. Pueden nadar hasta la superficie del agua para comer. son resistentes a la hipoxia y tienen bajos requisitos de calidad del agua.
La razón por la que el pangasius es popular
Es popular en la industria de la restauración nacional debido a su sencillo procesamiento. Pangasius no tiene escamas y es más simple que el pez con escamas. Para los consumidores, el pescado pangasius no tiene pequeños espolones óseos, lo que lo hace popular en los mercados de pescado a la parrilla e incluso en los restaurantes de guarderías.
Al ser el pescado más barato que se vende en los supermercados europeos y americanos, hay muchas formas de comer pangasius, pero la mayoría sigue recetas asiáticas (los occidentales rara vez comen pescado de agua dulce, especialmente pescado de piscifactoría), y el principal grupo de consumidores es Asia. Nuevos inmigrantes al país. El pangasius en los supermercados occidentales se presenta principalmente en forma de filetes congelados. El pescado basa se puede preparar en brochetas de pescado, frito y a la parrilla, o hervido, estofado o pescado.