¿Qué impacto tiene la cocina de Sichuan en la reputación de la comida china?

Gracias a la cocina de Sichuan, Chengdu recibió el título de "Ciudad de la Gastronomía" de la UNESCO. Aunque la cocina de Sichuan llegó al extranjero relativamente tarde, tiene una gran aceptación en el extranjero y se está desarrollando rápidamente. La primera Conferencia Mundial de Cocina de Sichuan se celebró en 2018 y las ventas anuales de 200.000 restaurantes de cocina de Sichuan en el extranjero alcanzaron los 250.000 millones de dólares. El impacto de Internet en la cultura culinaria de Sichuan también es muy importante. Por ejemplo, el vídeo de la celebridad de Internet "Li Ziqi" se llama cultura gastronómica poética. El "escritor gastronómico Wang Gang" enseña producción culinaria de Sichuan. Por supuesto, también hay muchos programas de celebridades en línea que presentan la cocina de Sichuan en el extranjero, así como MV como hot pot. Estos videos de alta calidad han atraído a innumerables fanáticos del extranjero, y muchos fanáticos han hecho un viaje especial a Sichuan para probar la auténtica cocina de Sichuan. También hay libros escritos por extranjeros sobre cosas como la aleta de tiburón y el chile. Se ha vuelto una moda entre los extranjeros aprender chino para aprender la cocina de Sichuan.

En resumen, a los ojos de muchos extranjeros, la comida china es simplemente comida aceitosa y picante de Sichuan. Los fanáticos extranjeros acérrimos promueven activamente la cocina de Sichuan.