Cómo hacer deliciosa sopa de repollo con almejas y sopa de repollo
Almejas
800g
Col cocida
500g
Huevos (de gallina)
Dos
Condimentos
Cebolletas verdes
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada p>
Aceite de sésamo
Una cantidad adecuada
Aceite comestible
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Limpiar las almejas, ponerlas en una olla, añadir agua y dejar hervir cuando veamos que las almejas hierven un rato.
2. Pelar las almejas y ponerlas en un bol dejar el agua de cocción de las almejas un rato para que se cocine la sopa.
3. Lavar la col china y escurrirla.
4. Cortar la col china en trozos pequeños, escaldarla en una olla con agua unas cuantas veces y luego escurrirla con agua fría.
5. Calentar la olla, añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina y sofreír las cebolletas picadas hasta que estén fragantes.
6. Añade la col china blanqueada y sofríe un rato.
7. Vierte la sopa de almejas en la olla, luego añade un poco de agua hirviendo y cocina un rato dependiendo de la cantidad de agua.
8. Añade la carne de almejas.
9. Remueve uniformemente y cocina un rato. No demasiado tiempo o la carne de almeja envejecerá.
10. Preparar dos huevos para desmenuzar.
11. Vierta el líquido del huevo en la olla poco a poco, encienda el fuego lento para solidificar el líquido del huevo, agregue una cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo y revuelva uniformemente.
Consejos
Ninguno