A los niños no les gusta comer apio, ¿cómo hacerlo delicioso?
(1) Cuando compre apio, elija apio fresco: las hojas de apio no son amarillas y no tienen manchas de óxido, los tallos de apio son altos y delgados, duros y crujientes al tacto, y los tallos son fáciles; se rompen cuando los pellizcas con las manos, y verás que el jugo es relativamente rico y no hay núcleos blancos ni núcleos huecos en los tallos. El color de todo el apio no debe ser demasiado oscuro, el verde claro; los que son más frescos.
(2) Cortar el apio en trozos pequeños, como dados, para que la fibra cruda del apio se pueda romper lo más posible, para que el niño pueda comerlo y tenga un sabor agradable. bueno también.
(3) Cambia el método de cocción de forma adecuada. Por ejemplo, si no te gusta la carne frita con gajos de apio, podemos cambiarla por huevos fritos con apio picado, o puedes exprimirla en jugo de verduras. y procésalo. En una palabra, ten cuidado. Y la paciencia es el mejor regalo que puedes darles a tus hijos.
Además, blanquear el apio también puede reducir el olor especial del apio. ¿Cómo hacer que el apio sea delicioso? Déjame compartir contigo dos métodos que a mis hijos les encantaba comer cuando eran pequeños. Son dos delicias hechas con una cabeza de apio. Ven a ver cómo hacerlos.
★Los primeros "huevos fritos con apio picado"
Ingredientes: 100 gramos de apio, 3 huevos y 5 gramos de cebolla verde picada.
3 gramos de sal para condimentar.
Proceso específico
(1) Quitar las hojas del apio, quitarle las raíces y lavarlo, luego coger 100 gramos, picarlo en trozos, ponerlo en un bol y agregue la cebolla verde picada. Rompe 3 huevos en un tazón, luego bate bien el líquido del huevo y reserva.
(2) Calentar el aceite en una sartén. Verter el líquido del huevo cuando el aceite esté caliente. Una vez solidificado, utilizar una cuchara para partirlo en trozos pequeños, darle la vuelta y sofreír. No lo fríes. Es demasiado viejo, tierno y viene en trozos pequeños. Es más apetecible para el consumo de los niños. Además, después de freírlo queda una textura crujiente y un olor fresco. La fragancia de los huevos se mezcla y tiene un sabor delicioso, y naturalmente les gustará a los niños.
Ingredientes: Un puñado de hojas de apio, 200 gramos de harina y un huevo.
4 gramos de sal para condimentar.
(1) Lavar las hojas de apio, picarlas en trozos con un cuchillo y ponerlas en un recipiente. Añadir sal, cascar un huevo, batir uniformemente, verter la harina en el recipiente y remover. Primero, agregue una cantidad adecuada de agua según la situación y amase hasta obtener una masa un poco más suave. Déjelo reposar durante media hora y reserve.
(2) Espolvoree harina sobre la tabla de cortar, ponga la masa en la tabla de cortar, espolvoree con harina, enróllela en tiras largas y luego divídala en pasteles del mismo tamaño (este pastel es más delicioso si es más delgado. El tamaño del sub depende del tamaño de su propia olla).
(3) Dale forma redonda a la masa, presiónala hasta que quede plana y utiliza un rodillo para enrollarla hasta formar una tortita fina (aproximadamente del grosor de una moneda de 1 yuan).
(4) Precalienta la sartén, agrega los panqueques y cocina a fuego medio hasta que burbujeen por ambos lados y aparezcan pequeños aros quemados. Los panqueques de hojas de apio estén cocidos. Este bizcocho es relativamente fino, por lo que se puede hornear rápidamente. Tiene un sabor suave, suave, ligeramente masticable y tiene el aroma natural del apio.