Hay varias formas de comer cola de pelo como plato frío.

Vinagre

Fatail

Cómo hacer gazpacho de pescado

Tradicionalmente es un pescado de cola de pelo. Para aumentar su efecto nutricional, se combinan algas marinas y cola de pelo y se añaden encurtidos para suavizar el sabor. El quelpo no sólo es conocido como un vegetal de longevidad y contiene el mejor yodo, sino que también tiene un alto contenido de calcio. Primero, agregue agua a la olla a presión, la proporción de agua a cola de pelo es 1:1, y agregue el condimento a pescado. Consejos: Además de los condimentos habituales a pescado, agregar cebollas verdes y cilantro puede eliminar el olor a pescado. Estas dos combinaciones pueden eliminar por completo el olor a pescado de la cola de pelo, luego agregar condimentos: aceite de sésamo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y luego agregar condimentos para que la cola de pelo quede crujiente: vino de cocción, vinagre, azúcar. es 1:1.3.

Después de hervir, agregue la cola de pelo picada, las algas, los pimientos encurtidos, la parte inferior de la cola de pelo, la mitad de los pepinillos y la parte superior de las algas, cocine al vapor durante 20 minutos, luego coloque la cola de pelo en la caja preparada, una capa de algas. , una capa de cola de pelo, una capa de pepinillos encurtidos, sopa para guisar, colóquela en el refrigerador durante la noche y se convertirá en una gelatina de cola de pelo absolutamente buena.