Cómo hacer arroz con pescado cantonés
La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es un plato imprescindible en muchos restaurantes. Su sabor agridulce es muy popular entre los niños y las personas mayores. Sin embargo, además de pedir carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, en los restaurantes. También los hay. Puedes elegir arroz frito con sabor a pescado o bol de arroz. El método de elaboración del auténtico arroz frito con sabor a pescado no es diferente al del cerdo desmenuzado con sabor a pescado. Es muy similar a otros métodos de arroz frito, es decir, los dos se mezclan y se saltean. Algunos requieren arroz con sabor a pescado recién frito. El sabor del arroz frito con sabor a pescado es muy apetitoso y refrescante.
Cómo hacer arroz frito con carne de cerdo picada con sabor a pescado
1 Marinar la carne de cerdo picada con una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de azúcar y agua. almidón durante al menos diez minutos.
2. Picar la cebolla de verdeo y reservar. Ajustar la salsa de pescado: la proporción de vinagre de arroz extremadamente fresco y azúcar blanca es de aproximadamente 2:1:1, agregar un poco de sal y esencia de pollo y revolver uniformemente.
3. Sofreír la carne picada hasta que cambie de color, sacarla y reservar (puedes añadir una pequeña cantidad de salsa de soja para ajustar el color).
4. Añade aceite. Cuando el aceite esté medio caliente, añade una cucharada de pasta de judías Pixian y la mitad de la cebolla verde picada y sofríe a fuego lento hasta que suelte el aceite rojo. En este momento, poner el arroz a fuego medio y sofreír uniformemente.
5. Añade la carne picada y la salsa de pescado y vuelve a sofreír.
6. Finalmente añade la otra mitad de la cebolla verde picada, sofríe unos segundos, luego apaga el fuego y sirve.
2. Cómo hacer arroz frito con pollo desmenuzado con sabor a pescado
1 El primer paso es muy sencillo y es cortar en trozos. ¡Triture todas las zanahorias, los pimientos verdes y el pollo! ¡Me duele la cintura!
2. Agrega aceite a las zanahorias ralladas y los pimientos verdes. Pon las zanahorias en la olla durante un minuto y luego agrega los pimientos verdes. Todo el proceso es muy fragante y el aceite elimina el aroma de las zanahorias y los pimientos verdes.
3. Ajustar la salsa. 2 cucharadas de pasta de frijoles + 1 cucharada de salsa de tomate Limin + 2 cucharadas de vinagre + 1 cucharada de salsa de soja + 1 cucharada de azúcar + 0,5 cucharada de sal.
4. Calentar las cebolletas en una olla y sofreír la salsa preparada.
5. Sofreír un poco la salsa, añadir el pollo desmenuzado y sofreír.
6. Sofreír el pollo a fuego medio con pimiento verde y zanahoria rallada para darle color y sabor.
7. Añade el arroz de la noche anterior y sofríe.
3. Cómo hacer arroz frito con sabor a pescado
1. Picar el pimiento verde, el pimiento rojo, la zanahoria, el musgo de ajo, el pepino, picar los hongos, batir los huevos, picar el lomo y utilizar. cocinar el vino, la salsa de soja, el apresto de almidón y dejar marinar durante unos diez minutos.
Preparar una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre, dos cucharadas de azúcar, media cucharada de sal, un poco de esencia de pollo, media cucharada de almidón y un poco de agua para hacer salsa de pescado. Use menos sal porque necesita agregar pasta de frijoles.
3. Primero revuelve los huevos y utiliza unos palillos para esparcirlos. Si el líquido del huevo deja de fluir, sácalo y reserva.
4. Después de freír los huevos, añadir un poco de aceite para freír la carne (más aceite, porque luego se fríe el arroz). Cuando la carne cambie de color, reservar, añadir una cucharada de pasta de judías. y sofreír, sofreír el aceite rojo y agregar a las guarniciones. Sofreír la carne unas cuantas veces, agregar la salsa con sabor a pescado y seguir sofreíndo. No olvides agregar los huevos revueltos.
5. Añade el arroz y continúa salteando para asegurarte de que cada grano de arroz quede cubierto con la salsa de pescado.
6. Está bien, sácalo y cómelo, el fragante arroz frito con sabor a pescado.