Condimentos líquidos domésticos comunes, ¡hoy hablemos de ellos todos a la vez!
¡Hoy te explicaremos claramente los condimentos líquidos domésticos más comunes!
1 Salsa de soja
Es una especie de salsa de soja ligera, con sabor salado y con un toque especial. Sabor a soja. Y el rico sabor de la salsa de soja. Se utiliza principalmente para realzar el sabor y color de los platos.
2. Salsa de soja ligera
Es un tipo de salsa de soja relativamente ligera, de color más claro y sabor dulce. Se utiliza principalmente para condimentar y dar frescura.
3. Salsa de soja oscura
Es una salsa de soja espesa que se elabora añadiendo caramelo a la salsa de soja clara mediante un proceso especial. Es de color oscuro y de sabor más claro que la soja clara. Salsa Se utiliza principalmente para dar color a los alimentos.
4. Vinagre blanco
No tiene color y una acidez relativamente suave 5 grados es adecuado para la acidez. No tiene aroma a vinagre. Su función principal es aportar acidez a los platos. (El vinagre blanco de 9 grados solo se usa para encurtir) Preparación de alimentos, no comestible, más apto para esterilización).
5. Vinagre añejo
Un tipo de vinagre común en la vida diaria, tiene un color espeso, un sabor amargo fuerte y suave y un sabor a algodón fragante. para eliminar el olor a pescado y aliviar la grasa.
6. Vinagre de bola de masa
Es un vinagre para mojar con un suave sabor ácido y aroma a ajo. Su función principal es potenciar el umami y el picante de las papilas gustativas (basta con mirar). el nombre) adecuado para qué hacer).
7. Vino de cocina
Se elabora a partir de arroz glutinoso después del remojo, cocción y fermentación. Se puede marinar con vino de cocina antes de cocinar pescados y carnes. el olor a pescado y aumentar el sabor.
8. Vino de arroz
Un tipo se puede beber directamente y se usa menos para cocinar. El otro se usa especialmente para cocinar y tiene funciones similares a las del vino para cocinar.
9. Vinagre de arroz
En comparación con otros vinagres, tiene menor acidez y no cambia el color de los platos cuando se utiliza para cocinar. También es el más utilizado y también se puede utilizar para eliminar la carne de pescado.
10. Salsa de ostras
Elaborada a partir de ostras como materia prima, es deliciosa, rica en aroma a ostra, de sabor salado, y su función principal es potenciar la frescura y el aroma.
11. Salsa de soja de pescado al vapor
Está elaborada a base de salsa de soja ligera y adicionada con una variedad de condimentos. Es un condimento con características asiáticas y tiene un sabor delicioso. dulce.
12. Aceite de sésamo
El aceite extraído del sésamo tiene un sabor fuerte y puede aumentar el apetito. Aplicar aceite de sésamo en los labios agrietados es beneficioso.
13. Arroz Claypot
Es una salsa estilo cantonesa elaborada a base de salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, salsa de ostras y azúcar. Tiene un sabor fresco y dulce. rico aroma a salsa.
14. Estofado en salsa marrón
El color es más oscuro por la adición de caramelo. Tiene un sabor más salado y contiene una pequeña cantidad de azúcar. Se utiliza principalmente para dar color a los platos.
15. Vinagre de manzana
Vinagre elaborado a partir de jugo de manzana fermentado. Cuando se mezcla con jugo de manzana, tiene un sabor ácido y dulce, muy refrescante y tiene un aroma afrutado natural.